08.03.2026 20:33
Весна в городе — это всегда про обновление.
Весна в городе — это всегда про обновление. И в ресторанах это чувствуется особенно: лёгкие сочетания, яркие акценты, чистые вкусы.
Я собрала для вас места, где постное меню звучит современно, красиво и по-настоящему гастрономично.
Eliso Bistro
Грузинская кухня умеет быть щедрой даже в рамках поста. Пхали, рулетики из баклажанов, хинкали с картофелем и чёрным трюфелем, кутабы с тыквой.
И десерт, который стоит попробовать обязательно, кутаб с халвой и гранатовым соусом. Пряно, ярко, очень по-настоящему.
Anna Bistro
European Soul. Asian Touch и в постном меню это раскрывается особенно красиво. Жареный японский рис с авторскими соусами, хумус с эдамаме и апельсиновым перцем, баклажаны темпура с кремом из тофу и кешью-сметаной.
Плюс уютная европейская база, картофельные слайсы с грибами и корнишонами.
Black Thai
Азиатский темперамент и смелые эксперименты. Севиче из кабачка в соке лайма с чили и кокосовой воде, батат с «икрой» из шиитаке, овощная версия тайской шаурмы.
И очень достойный финал постный брауни с муссом из авокадо. Насыщенно, текстурно, без ощущения «это постное».
Белуга
Высокая гастрономия в постном формате. Винегрет в листьях брюссельской капусты, редис на кокосовом масле, пельмени из растительного мяса с соусом из миндального молока и лаванды.
Финальный аккорд красивый десерт из фейхоа, эстрагона и лемонграсса.Тонко, эстетично, с вниманием к деталям.
Машенька
Русская база в современной подаче: лепестки кабачка с зимним трюфелем, капустный стейк с луковым мармеладом, грибная похлёбка с боровиками.
И медовый пирог с печёными яблоками, как тёплый, домашний финал.
Постные меню действуют до 11 апреля. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и планируйте красивые гастро-встречи этой весной!
Я собрала для вас места, где постное меню звучит современно, красиво и по-настоящему гастрономично.
Eliso Bistro
Грузинская кухня умеет быть щедрой даже в рамках поста. Пхали, рулетики из баклажанов, хинкали с картофелем и чёрным трюфелем, кутабы с тыквой.
И десерт, который стоит попробовать обязательно, кутаб с халвой и гранатовым соусом. Пряно, ярко, очень по-настоящему.
Anna Bistro
European Soul. Asian Touch и в постном меню это раскрывается особенно красиво. Жареный японский рис с авторскими соусами, хумус с эдамаме и апельсиновым перцем, баклажаны темпура с кремом из тофу и кешью-сметаной.
Плюс уютная европейская база, картофельные слайсы с грибами и корнишонами.
Black Thai
Азиатский темперамент и смелые эксперименты. Севиче из кабачка в соке лайма с чили и кокосовой воде, батат с «икрой» из шиитаке, овощная версия тайской шаурмы.
И очень достойный финал постный брауни с муссом из авокадо. Насыщенно, текстурно, без ощущения «это постное».
Белуга
Высокая гастрономия в постном формате. Винегрет в листьях брюссельской капусты, редис на кокосовом масле, пельмени из растительного мяса с соусом из миндального молока и лаванды.
Финальный аккорд красивый десерт из фейхоа, эстрагона и лемонграсса.Тонко, эстетично, с вниманием к деталям.
Машенька
Русская база в современной подаче: лепестки кабачка с зимним трюфелем, капустный стейк с луковым мармеладом, грибная похлёбка с боровиками.
И медовый пирог с печёными яблоками, как тёплый, домашний финал.
Постные меню действуют до 11 апреля. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и планируйте красивые гастро-встречи этой весной!