Ролл, который стал символом современной японской кухни 🍣 🎍Филадельфия - это ролл с рисом, лососем, сливочным сыром и огурцом.

Ролл, который стал символом современной японской кухни 🍣

🎍Филадельфия - это ролл с рисом, лососем, сливочным сыром и огурцом. Простое сочетание, которое стало базой для огромного количества вариаций по всему миру.

Ролл «Филадельфия» появился в 1980-х годах в США как результат кулинарного фьюжна - смешения японских и американских традиций.

По одной из версий, его придумал японский повар в Нью-Йорке, вдохновившись популярным сочетанием лосося и сливочного сыра в бейглах. Он перенёс эту идею в формат ролла - так появилось знакомое сочетание ингредиентов.

Но также есть и другая версия: ролл мог быть создан в Филадельфии владелицей суши-баров мадам Сайто, которая адаптировала японскую кухню под вкусы местных жителей.

В Мастер Суши вы можете заказать классическую Филадельфию - ту самую базу, с которой всё началось.
А если хочется чего-то другого, в меню есть целый раздел вариаций:
с креветкой, угрём, тунцом, в кунжуте и не только 🎏

А вы любите ролл "Филадельфия"?