09.04.2026 13:31
Репа: рецепты приготовления от запекания до салата
Репа — это старинный корнеплод, который издавна используют в русской кухне. До появления картофеля она была одним из главных овощей на столе.
🎧 Подробно о репе и её особенностях говорили в шоу "Как знать" на Смотрим
Приготовьте репу по рецептам и поделитесь своими впечатлениями:
🍽 Запечённая репа
Репу очистить, нарезать дольками, перемешать с оливковым маслом, солью и перцем. Выложить на противень и запекать при 200°C около 25–30 минут до мягкости и румяной корочки.
🍽 Пюре из репы
Репу очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости (15–20 минут). Слить воду, добавить сливочное масло и немного сливок, размять в пюре, посолить по вкусу.
🍽 Тушёная репа с овощами
Репу нарезать кубиками, обжарить на сковороде с луком и морковью 5 минут. Добавить немного воды или бульона, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут до мягкости. Посолить и посыпать зеленью.
🍽 Салат из сырой репы
Репу натереть на крупной тёрке, добавить натёртую морковь и мелко нарезанное яблоко. Заправить лимонным соком, мёдом и растительным маслом, перемешать.
🍽 Репа с мёдом в духовке
Репу нарезать ломтиками, выложить в форму, полить мёдом и небольшим количеством сливочного масла. Запекать при 180°C около 30 минут, пока репа станет мягкой и слегка карамелизуется.
🎧 Подробно о репе и её особенностях говорили в шоу "Как знать" на Смотрим
Приготовьте репу по рецептам и поделитесь своими впечатлениями:
🍽 Запечённая репа
Репу очистить, нарезать дольками, перемешать с оливковым маслом, солью и перцем. Выложить на противень и запекать при 200°C около 25–30 минут до мягкости и румяной корочки.
🍽 Пюре из репы
Репу очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости (15–20 минут). Слить воду, добавить сливочное масло и немного сливок, размять в пюре, посолить по вкусу.
🍽 Тушёная репа с овощами
Репу нарезать кубиками, обжарить на сковороде с луком и морковью 5 минут. Добавить немного воды или бульона, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут до мягкости. Посолить и посыпать зеленью.
🍽 Салат из сырой репы
Репу натереть на крупной тёрке, добавить натёртую морковь и мелко нарезанное яблоко. Заправить лимонным соком, мёдом и растительным маслом, перемешать.
🍽 Репа с мёдом в духовке
Репу нарезать ломтиками, выложить в форму, полить мёдом и небольшим количеством сливочного масла. Запекать при 180°C около 30 минут, пока репа станет мягкой и слегка карамелизуется.