23.04.2026 10:25
Чаевые: традиции, история и правила в России и мире
Наверняка вы замечали на ресторанных чеках фразу: "Чаевые официанту не являются обязательными и остаются на ваше усмотрение"?
🎧 О традиции оставлять на чай, как складывалась история с чаевыми в России и какие правила для чаевых в мировой практике существуют сегодня, - рассказывает шеф-повар, кандидат исторических наук Антон Прокофьев в шоу "Физики и лирики" на Смотрим
Вот лишь несколько фактов:
💰 Чаевые — это благодарность за сервис, традиция, существующая во многих странах, но с разными правилами.
💰 В ряде стран официанты живут только на чаевые (например, США), в других чаевые минимальны или не нужны вовсе (Япония, Корея).
💰 В современной России принято оставлять 10–15% от счета, но это не строгая обязанность, а знак благодарности.
💰 Чаевые чаще всего складываются в общий котёл для всего персонала.
💰 Безналичные чаевые становятся всё популярнее, но часть суммы съедают комиссии банков и сервисов.
🎧 О традиции оставлять на чай, как складывалась история с чаевыми в России и какие правила для чаевых в мировой практике существуют сегодня, - рассказывает шеф-повар, кандидат исторических наук Антон Прокофьев в шоу "Физики и лирики" на Смотрим
Вот лишь несколько фактов:
💰 Чаевые — это благодарность за сервис, традиция, существующая во многих странах, но с разными правилами.
💰 В ряде стран официанты живут только на чаевые (например, США), в других чаевые минимальны или не нужны вовсе (Япония, Корея).
💰 В современной России принято оставлять 10–15% от счета, но это не строгая обязанность, а знак благодарности.
💰 Чаевые чаще всего складываются в общий котёл для всего персонала.
💰 Безналичные чаевые становятся всё популярнее, но часть суммы съедают комиссии банков и сервисов.