06.03.2026 11:29
Дегустация острых перцев в Тарусе: эксперимент с огнём
И дышала Диана огнём... 😀Необычный эксперимент довелось нам пережить во время поездки в Тарусу. 🥣Отобедав в кафе «Кимчи да Кукси», где кореянка Маша Мун угощала гостей пигоди, кукси и кимчи, мы отправились на дегустацию острых перцев — здесь же, в кафе, только у барной стойки.
Маша Мун сама ферментирует перцы, а выращивают их тарусские фермеры. И в очень малом количестве ☝️ Чем же эти перцы так хороши?
Посмотрите на сорта:
✅Кракен скорприон
✅ Призрачный скорпион
✅ Огонек
Уже догадались? Эти перцы находятся на верхних позициях Шкалы жгучести Сковилла. То есть очень острые, чрезмерно острые. Халапеньо и в подметки не годится.
🔥 Диана любит острое, а я — категорически нет. И жена, конечно, из любопытства стала пробовать диковинку: положила кусочек на язык, стала жевать. «Нормально», – говорит.
Ощущение жжения пришло позднее: спустя 30 секунд, а ещё через 2 минуты Ди ощутила словно онемение горла (как после обезболивающего леденца). Но всё равно терпимо.
Хозяйка прокомментировала, что эффект жгучести частично убирает ферментация «кимчи». Свежие перцы гораздо острее.
Все красивые перчики с фотографий пойдут на приготовление соусов в кафе «Кимчи да Кукси». Интересный эксперимент, да и просто яркие перцы – это красиво.
Пока комментариев нет, ставьте реакции:
🔥ем острое
😥не могу есть острое
Маша Мун сама ферментирует перцы, а выращивают их тарусские фермеры. И в очень малом количестве ☝️ Чем же эти перцы так хороши?
Посмотрите на сорта:
✅Кракен скорприон
✅ Призрачный скорпион
✅ Огонек
Уже догадались? Эти перцы находятся на верхних позициях Шкалы жгучести Сковилла. То есть очень острые, чрезмерно острые. Халапеньо и в подметки не годится.
🔥 Диана любит острое, а я — категорически нет. И жена, конечно, из любопытства стала пробовать диковинку: положила кусочек на язык, стала жевать. «Нормально», – говорит.
Ощущение жжения пришло позднее: спустя 30 секунд, а ещё через 2 минуты Ди ощутила словно онемение горла (как после обезболивающего леденца). Но всё равно терпимо.
Хозяйка прокомментировала, что эффект жгучести частично убирает ферментация «кимчи». Свежие перцы гораздо острее.
Все красивые перчики с фотографий пойдут на приготовление соусов в кафе «Кимчи да Кукси». Интересный эксперимент, да и просто яркие перцы – это красиво.
Пока комментариев нет, ставьте реакции:
🔥ем острое
😥не могу есть острое