Рецепт идеального вечера: тарт с ветчиной и цукини от Ольги Голайдо.
- Пласт слоёного теста
- Творожный сыр
- Пармезан
- Базилик
- Цукини
- Ветчина
- Оливковое масло
- Цедра лимона
- Желток
Способ приготовления:
- цукини нарезать на тонкие слайсы при помощи овощечистки
- Посолить, полить оливковым маслом, перемешать
- Творожный сыр комнатной температуры смешать с мелко рубленным базиликом и молотым перцем
- Пласт теста выкладываем на противень, формируем бортики при помощи ножа, делая неглубокие надрезы
- Смазываем творожным сыром не выходя за бортики, сверху ветчину и закрываем всё цукини в несколько слоёв
- Посыпаем тёртым пармезаном
- Бортики смазываем желтком
- Отправляем в заранее разогретую до 220’ духовку на 20 минут
- Оливковое масло смешать с мелко рубленным базиликом и цедрой лимона
- Смазываем маслом готовый тарт.