🐟 Сезон балтийской салаки начинается на рынках «Москва — на волне».
В отличие от атлантической сельди, салака меньше по размеру, содержит меньше жира, а ее мясо значительно нежнее, не имеет выраженного морского привкуса и обладает легким сладковатым оттенком.