06.02.2026 12:31
Пост канала «Между нами девочками говоря» от 06.02.2026
Вкусные лепёшки с сыром и зеленью! 🤤
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
👌пшеничная мука — 300 г;
👌кефир — 250 мл;
👌сливочное масло — 50 г;
👌сыр — 400–500 г;
👌сахар — 1 ч. л.;
👌соль — 0,5 ч. л.;
👌сода — 0,5 ч. л.;
👌свежая зелень — по вкусу;
👌соль — по вкусу.
Приготовление
В миске смешайте кефир, сахар, соль и соду.
По желанию добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте просеянную пшеничную муку.
Замесите гладкое, мягкое и эластичное тесто.
Вымесите тесто в течение 5–7 минут.
Сформируйте тесто в шар, положите в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на 25–30 минут.
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Мелко нарежьте свежую зелень.
Добавьте к натёртому сыру 1–2 щепотки соли, нарезанную зелень и 1–3 столовые ложки кефира.
Хорошо перемешайте.
Обомните отдохнувшее тесто и разделите на 6 частей.
Каждую часть теста скатайте в шар.
Раскатайте тесто до толщины примерно 0,5–1 см.
Добавьте начинку и защипните края теста, чтобы получился «мешочек».
Переверните и осторожно разровняйте лепёшку до желаемой толщины, прижимая ладонью к поверхности стола.
Повторите с оставшейся начинкой и тестом.
Обжарьте лепёшки на среднем огне, на сухой сковороде, под крышкой, по 3–4 минуты с каждой стороны.
Проткните лепёшки вилкой в нескольких местах, чтобы выпустить пар.
Готовые лепёшки смажьте сливочным маслом.
Подавайте горячими.
Приятного аппетита!😋
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
👌пшеничная мука — 300 г;
👌кефир — 250 мл;
👌сливочное масло — 50 г;
👌сыр — 400–500 г;
👌сахар — 1 ч. л.;
👌соль — 0,5 ч. л.;
👌сода — 0,5 ч. л.;
👌свежая зелень — по вкусу;
👌соль — по вкусу.
Приготовление
В миске смешайте кефир, сахар, соль и соду.
По желанию добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте просеянную пшеничную муку.
Замесите гладкое, мягкое и эластичное тесто.
Вымесите тесто в течение 5–7 минут.
Сформируйте тесто в шар, положите в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на 25–30 минут.
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Мелко нарежьте свежую зелень.
Добавьте к натёртому сыру 1–2 щепотки соли, нарезанную зелень и 1–3 столовые ложки кефира.
Хорошо перемешайте.
Обомните отдохнувшее тесто и разделите на 6 частей.
Каждую часть теста скатайте в шар.
Раскатайте тесто до толщины примерно 0,5–1 см.
Добавьте начинку и защипните края теста, чтобы получился «мешочек».
Переверните и осторожно разровняйте лепёшку до желаемой толщины, прижимая ладонью к поверхности стола.
Повторите с оставшейся начинкой и тестом.
Обжарьте лепёшки на среднем огне, на сухой сковороде, под крышкой, по 3–4 минуты с каждой стороны.
Проткните лепёшки вилкой в нескольких местах, чтобы выпустить пар.
Готовые лепёшки смажьте сливочным маслом.
Подавайте горячими.
Приятного аппетита!😋