У меня в холодильнике была ряженка, которую я уже неделю не использовала.

У меня в холодильнике была ряженка, которую я уже неделю не использовала. Чтобы она не валялась без дела, я решила сделать из неё булочки.

Булочки с сахаром и корицей 🥐

Что нужно:
• Для теста: 250 мл тёплой ряженки, 1 яйцо, 6 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 3 стакана муки, 3 ст. л. растительного масла, щепотка соли.
• Для начинки: корица, сахар, растительное масло.

Как делать:

1 В тёплую ряженку кинуть соль, сахар и дрожжи, перемешать.
2 Добавить яйцо и ванильный сахар, снова перемешать. Постепенно добавлять муку и месить тесто.
3 В конце влить растительное масло и хорошо замесить тесто, чтобы оно стало мягким и не липло к рукам.
4 Если есть время, оставить тесто в тёплом месте на 40 минут или час, чтобы оно поднялось.
5 Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 3–5 мм, смазать его растительным маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет.
6 Разогреть духовку до 180–200 градусов.
7 Когда духовка нагреется, разрезать рулет на кружочки толщиной 1,5–2 см, выложить их на противень с бумагой для выпечки. Можно смазать сверху желтком, чтобы булочки стали золотистыми.
8 Поставить булочки в духовку и выпекать около 20 минут. Время может отличаться в зависимости от духовки.
9 Когда булочки будут готовы, накрыть их на 5 минут полотенцем, смоченным в воде.

Приятного аппетита 😋