Шоколад из семян Липы
Эту тему мы подняли на недавнем вебинаре в рамках моего курса Родовой Травник. Но мне кажется, что здесь тоже будет интересно осветить один из рецептов так называемого Липового шоколада.
🍫 Откуда пошли корни этого шоколада? Я встретил разные версии, и одна из них - такая. Французский химик Мисса в XVIII веке обнаружил, что если растирать незрелые плоды Липы вместе с высушенными цветками, то можно получить пасту, по вкусу и аромату напоминающую шоколад.
У предпринимателей того времени сразу же возникло желание наладить производство этого продукта. Но оказалось, что Липовый шоколад совсем не хранится: продукт очень быстро окисляется и теряет свой шоколадный вкус. Поэтому лучше всего его съедать в день приготовления.
👨🍳 Сейчас есть ряд энтузиастов, кто пробует воссоздать и улучшить рецепт Липового шоколада. Одной из версий рецепта, которую я обнаружил, сейчас поделюсь.
Самому мне пока не доводилось делать этот продукт именно из семян Липы, а вот из кунжута, тыквенных семечек и всяких орешков я подобное готовил. Поэтому я бы назвал этот продукт липовой халвой :)
📔 На одну порцию нам понадобится 2 стакана зеленых плодов Липы, собранных в июле.
Их необходимо очистить от возможного мусора, промыть, поместить в чугунную посуду и поставить в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 1 час или дольше. Запекать до появления золотистого цвета и приятного аромата.
Далее, плоды можно вручную очистить от веточек и палочек (плодоножек), поскольку в этот момент они становятся очень хрупкими и легко обламываются.
Затем, измельчите плоды в кофемолке или гриндере и просейте полученную муку через сито. Обычно требуется повторное измельчение крупных фракций, которые не прошли через сито.
На 1/2 стакана полученной муки автор рецепта советует взять 2 столовых ложки коричневого сахара, немного соли и 4-5 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры.
В более классическом рецепте рекомендуется брать растительные масла. Как вариант - масло виноградных косточек.
Тщательно размешайте все ингредиенты до состояния теста, придайте нужную форму и отправьте в холодильник.
❓Кто-то уже готовил Липовый шоколад? Поделитесь, как успехи и итоговый вкус.
Другие главы канала «Лёша про Травы»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 16.05.2026
8 рецептов с Будрой - грипп, бронхит, печень, камни, почки, переломы, кожа
🪻Я в…
Глава от 13.05.2026
Меня одолели Одуванчики
Сейчас имею возможность созерцать в огороде вот такое к…
Глава от 10.05.2026
8 рецептов с Крапивой - анемия, камни, суставы, кровотечения, волосы
🌿 Еще с да…
Глава от 08.05.2026
8 рецептов с Одуванчиком - слабость, печень, холестерин, диабет, суставы, экзема…
Глава от 05.05.2026
Как я добываю еду
Я пока не знаю, что с этим делать, но мои дни буквально набит…
Глава от 04.05.2026
“Пробивают” заложенный нос и легкие
Друзья, кто не успел заготовить почки Сосны…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,300,143 постов
из 199,483 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@biohakrs
Биохакеры Здоровье Биохакинг
Наконец-то нормальный канал про биохакинг, а не это вот всё. Здоровье биохакинг витамин D3 магний цинк витамин C витамин B омега-3 мозг стресс кортизол эндорфин анализы…
👥 116 008
@martynovevgueni
ЗдравКонтроль
Первый медицинский на MAX! Канал для тех, у кого есть полис ОМС! Защита прав пациентов и врачей. Официальный канал «ЗдравКонтроль». Регистрация в РКН https://clck.ru/3Sr…
👥 115 352 · +2 156/7д
@VCqzTTSV4MUwMzBi
Будь Здоров💊 Домашний доктор
Подписаны 27 ваших друзей Ваше здоровье в Ваших руках, будьте здоровы Для связи: https://vk.cc/cSHRpx
👥 102 274
@mikeryna_sashaa
Микерина. Роды? Зови акушера!
Блогер, врач акушер-гинеколог. Пишу истории роддома, за жизнь и медицину. Хорошо пишу, интересно. по рекламе писать моему менеджеру Элле, ник в ТГ @ella_go канал зарега…
👥 72 767 · -2 610/7д
@club160
Азиатское здоровье
Здоровье без лекарств Простые способы поддерживать здоровье По рекламе - https://clck.ru/3Reepm Здоровье, азиатское, китай, без лекарств, рецепты здоровья, советы, лайф…
👥 64 811 · +84/7д
@volgograd_life_media
Мир открыток❤️открытки поздравления юбилей детям внуку сыну внучке дочери бесплатно
По вопросам - https://clck.ru/3QQMjk доброе утро свадьбы православные мужу подруге куме куму сестре брату мужчине новые хорошего годовщина гиф анимированные праздники муз…
👥 61 425
Популярные посты канала «Лёша про Травы»
С праздником Весны!
Дорогие женщины, девушки, поздравляю вас с ярким, солнечным праздником Весны! В эту пору омоложения природы хочется пож…
👁 22 138 просмотров
Запеканка из Щавеля кислого
В 70х-80х годах советского периода бОльшая часть населения страны продолжала оставаться сельской, поэтому не уд…
👁 22 091 просмотров
Салат из Одуванчика
Советские открытки от 1985 года рекомендуют нам с вами попробовать следующее блюдо из известного всем дикороса - Одуван…
👁 21 983 просмотров
Травяные формулы - часть традиции
Друзья, хочу немного коснуться важной темы. Один из столпов травничества - это хорошее знание своего арсе…
👁 21 942 просмотров
5 рецептов с Толокнянкой - камни в почках, цистит, уретрит, отеки, ревматизм, аденома
🌿 В народе бытовало мнение, что все недуги почек и мо…
👁 21 861 просмотров
От хренового масла до крепкого кофе: чем наши предки прогоняли недуги
Я иногда просматриваю старую литературу в поисках чего-то утраченного…
👁 21 774 просмотров
400-летний чай с Лимонником
🍒 Чай Омиджа-ча считается одной из жемчужин корейской культуры и традиционной медицины. Его основной ингредиент…
👁 21 774 просмотров
7 рецептов с Чередой - диатез, псориаз, нейродермит, угри, прыщи
Сейчас про Череду трехраздельную говорят разве что травники. Народные знах…
👁 21 743 просмотров
Кровоочистительный уксус на травах
То, что есть водные настои, отвары и спиртовые настойки на травах да кореньях - дело известное. Однако, …
👁 21 737 просмотров
Он запускает здоровье изнутри
Барбарис обыкновенный использовался в лекарственных целях с незапамятных времен. Да и сейчас он получает нема…
👁 21 694 просмотров
8 рецептов с Любистоком - почки, выпадение волос, вздутие, колики, головная боль, половая дисфункция
Любисток ценился своим ярким ароматом …
👁 21 665 просмотров
Травы при аллергиях, защитники поджелудочной, сборы при инсульте
Сегодня у нас на Родовом Травнике был очередной вебинар с ответами на вопр…
👁 21 643 просмотров
Она - от сосудистой сеточки и для кожи
🌼 Ноготки или Календула - с детства знакомый многим цветок. А полное ее ботаническое название - Ка…
👁 21 627 просмотров
Секретный рецепт с Плакун-травой
🪷 Дербенник иволистный, он же - один из Плакунов, - в нашем отечественном травничестве наделялся особой си…
👁 21 406 просмотров
Цветок от старения и инфекций
🌿 Монарда двойчатая давно зарекомендовала себя в качестве ароматного ингредиента для чая. Она является традиц…
👁 21 084 просмотров
Пюре из Сусака зонтичного
🍞 Его старое название - Хлебница, и если вы давно читаете мои заметки, то точно знаете, что в былое время трава…
👁 21 066 просмотров
7 рецептов со Льном - атеросклероз, запор, гастрит, язва, почки, камни, боль в ногах
🌸 Лён - одна из древнейших культур, которую начали в…
👁 20 908 просмотров
8 рецептов с Арникой - сотрясения и кровоизлияния в мозг, стенокардия, гематомы, ушибы, кровотечения, эпилепсия
🌼 Арника горная - достаточн…
👁 20 736 просмотров
Щепоть, горсть и пучок - старые меры трав
Друзья, мы тут с вами копаем в травничество глубоко, и посему стараемся докапываться до самых кор…
👁 20 436 просмотров
Травы Марса у средневековых целителей
🔭 С древних времен все крупные очаги цивилизаций, от Шумера до Египта и племен майя, пристально наб…
👁 20 289 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Лёша про Травы
🌿 Здесь самое сочное о пользе Трав для здоровья.
Всё про лекарственные растения, травы и дикоросы, способы их применения, рецепты и противопоказания.
Канал травника Алексея Пешкова
Всё про лекарственные растения, травы и дикоросы, способы их применения, рецепты и противопоказания.
Канал травника Алексея Пешкова
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.