Рогоз, тушеный с картофелем
В прошлый раз мы с вами варили суп из листьев Лопуха. Сегодня я предлагаю в виртуальном смысле продвинуться ближе к берегам водоемов, чтобы вспомнить про еще один съедобный дикорос - Рогоз широколистный.
Серия советских открыток делится с нами очередным рецептом с участием этого обитателя берегов.
Итак, рецепт корневищ Рогоза, тушеных с картофелем.
📙 Для блюда нам понадобятся:
* Молодые корневища и побеги Рогоза - 200г
* Картофель - 150г
* Укроп - 5г
* Масло или жир - 10г
* Специи - по вкусу.
🥘 Корневища и побеги Рогоза тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 2-3см, отварить в подсоленной воде, воду слить, соединить Рогоз с Картофелем, добавить масло, соль и жарить до готовности. Перед подачей добавить укроп.
Как мы можем заметить, у Рогоза в пищу идут не только корневища, которые собирают весной или поздней осенью, но и молодые побеги. Побеги отваривают или маринуют в уксусе со специями.
А сами корневища богаты крахмалом, поэтому выступают как заменитель картофеля. Однако, их применяют достаточно широко: в высушенном и измельченном виде они служат заменой крупы для молочных каш и киселей. А также - как добавка к ржаной или пшеничной муке для выпечки лепешек и оладьев.
☕️ В поджаренном виде корневища Рогоза, как и в случае с корнями того же Лопуха, Одуванчика или Цикория, служат заменителем кофе.
Приятного аппетита, друзья!
Другие главы канала «Лёша про Травы»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 10.05.2026
8 рецептов с Крапивой - анемия, камни, суставы, кровотечения, волосы
🌿 Еще с да…
Глава от 08.05.2026
8 рецептов с Одуванчиком - слабость, печень, холестерин, диабет, суставы, экзема…
Глава от 05.05.2026
Как я добываю еду
Я пока не знаю, что с этим делать, но мои дни буквально набит…
Глава от 04.05.2026
“Пробивают” заложенный нос и легкие
Друзья, кто не успел заготовить почки Сосны…
Глава от 02.05.2026
Травный апрель: подборка вестей за месяц
Мир, травы, майские зелья! Мы с вами с…
Глава от 27.04.2026
7 рецептов с Медуницей - бронхит, псориаз, истощение пожилых, охриплость, анемия…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,534,359 постов
из 198,878 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@biohakrs
Биохакеры Здоровье Биохакинг
Наконец-то нормальный канал про биохакинг, а не это вот всё. Здоровье биохакинг витамин D3 магний цинк витамин C витамин B омега-3 мозг стресс кортизол эндорфин анализы…
👥 116 008
@martynovevgueni
ЗдравКонтроль
Первый медицинский на MAX! Канал для тех, у кого есть полис ОМС! Защита прав пациентов и врачей. Официальный канал «ЗдравКонтроль». Регистрация в РКН https://clck.ru/3Sr…
👥 113 306 · +2 369/7д
@VCqzTTSV4MUwMzBi
Будь Здоров💊 Домашний доктор
Подписаны 27 ваших друзей Ваше здоровье в Ваших руках, будьте здоровы Для связи: https://vk.cc/cSHRpx
👥 102 274
@mikeryna_sashaa
Микерина. Роды? Зови акушера!
Блогер, врач акушер-гинеколог. Пишу истории роддома, за жизнь и медицину. Хорошо пишу, интересно. по рекламе писать моему менеджеру Элле, ник в ТГ @ella_go канал зарега…
👥 74 533 · -5 410/7д
@club160
Азиатское здоровье
Здоровье без лекарств Простые способы поддерживать здоровье По рекламе - https://clck.ru/3Reepm Здоровье, азиатское, китай, без лекарств, рецепты здоровья, советы, лайф…
👥 64 863 · +509/7д
@volgograd_life_media
Мир открыток❤️открытки поздравления юбилей детям внуку сыну внучке дочери бесплатно
По вопросам - https://clck.ru/3QQMjk доброе утро свадьбы православные мужу подруге куме куму сестре брату мужчине новые хорошего годовщина гиф анимированные праздники муз…
👥 61 425
Популярные посты канала «Лёша про Травы»
С праздником Весны!
Дорогие женщины, девушки, поздравляю вас с ярким, солнечным праздником Весны! В эту пору омоложения природы хочется пож…
👁 21 000 просмотров
Запеканка из Щавеля кислого
В 70х-80х годах советского периода бОльшая часть населения страны продолжала оставаться сельской, поэтому не уд…
👁 20 971 просмотров
Салат из Одуванчика
Советские открытки от 1985 года рекомендуют нам с вами попробовать следующее блюдо из известного всем дикороса - Одуван…
👁 20 880 просмотров
Травяные формулы - часть традиции
Друзья, хочу немного коснуться важной темы. Один из столпов травничества - это хорошее знание своего арсе…
👁 20 830 просмотров
7 рецептов с Чередой - диатез, псориаз, нейродермит, угри, прыщи
Сейчас про Череду трехраздельную говорят разве что травники. Народные знах…
👁 20 798 просмотров
5 рецептов с Толокнянкой - камни в почках, цистит, уретрит, отеки, ревматизм, аденома
🌿 В народе бытовало мнение, что все недуги почек и мо…
👁 20 755 просмотров
Секретный рецепт с Плакун-травой
🪷 Дербенник иволистный, он же - один из Плакунов, - в нашем отечественном травничестве наделялся особой си…
👁 20 714 просмотров
400-летний чай с Лимонником
🍒 Чай Омиджа-ча считается одной из жемчужин корейской культуры и традиционной медицины. Его основной ингредиент…
👁 20 661 просмотров
От хренового масла до крепкого кофе: чем наши предки прогоняли недуги
Я иногда просматриваю старую литературу в поисках чего-то утраченного…
👁 20 634 просмотров
Кровоочистительный уксус на травах
То, что есть водные настои, отвары и спиртовые настойки на травах да кореньях - дело известное. Однако, …
👁 20 580 просмотров
Он запускает здоровье изнутри
Барбарис обыкновенный использовался в лекарственных целях с незапамятных времен. Да и сейчас он получает нема…
👁 20 570 просмотров
8 рецептов с Любистоком - почки, выпадение волос, вздутие, колики, головная боль, половая дисфункция
Любисток ценился своим ярким ароматом …
👁 20 504 просмотров
Травы при аллергиях, защитники поджелудочной, сборы при инсульте
Сегодня у нас на Родовом Травнике был очередной вебинар с ответами на вопр…
👁 20 486 просмотров
Она - от сосудистой сеточки и для кожи
🌼 Ноготки или Календула - с детства знакомый многим цветок. А полное ее ботаническое название - Ка…
👁 20 477 просмотров
Цветок от старения и инфекций
🌿 Монарда двойчатая давно зарекомендовала себя в качестве ароматного ингредиента для чая. Она является традиц…
👁 20 464 просмотров
8 рецептов с Арникой - сотрясения и кровоизлияния в мозг, стенокардия, гематомы, ушибы, кровотечения, эпилепсия
🌼 Арника горная - достаточн…
👁 20 155 просмотров
Щепоть, горсть и пучок - старые меры трав
Друзья, мы тут с вами копаем в травничество глубоко, и посему стараемся докапываться до самых кор…
👁 19 873 просмотров
Пюре из Сусака зонтичного
🍞 Его старое название - Хлебница, и если вы давно читаете мои заметки, то точно знаете, что в былое время трава…
👁 19 871 просмотров
7 рецептов со Льном - атеросклероз, запор, гастрит, язва, почки, камни, боль в ногах
🌸 Лён - одна из древнейших культур, которую начали в…
👁 19 689 просмотров
Рассказывал про травы 3 часа
Выбрался я из своей природной глуши в город, чтобы провести очередной эфир по важным вопросам травничества. Ин…
👁 19 688 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Лёша про Травы
🌿 Здесь самое сочное о пользе Трав для здоровья.
Всё про лекарственные растения, травы и дикоросы, способы их применения, рецепты и противопоказания.
Канал травника Алексея Пешкова
Всё про лекарственные растения, травы и дикоросы, способы их применения, рецепты и противопоказания.
Канал травника Алексея Пешкова
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.