26.05.2026 13:46
Рестораны Ставрополья пустеют, а фастфуд набирает обороты Данные аналитического центра «Чек Индекс» за январь-март пока
Рестораны Ставрополья пустеют, а фастфуд набирает обороты
Данные аналитического центра «Чек Индекс» за январь-март показывают, что ставропольцы стали реже ходить в рестораны и бары, отдавая предпочтение фастфуду.
Количество заказов в заведениях быстрого питания выросло на +3%, в то время как посещаемость классических ресторанов и баров - сократилась на -5%.
Решающую роль здесь играет цена. Несмотря на сокращение потока посетителей и замедление темпов удорожания блюд, средние траты во всех точках общепита подскочили на +7% и достигли 1710 рублей.
В фастфуде средние траты выросли также на +7% - до 541 рубля.
В заведениях высокого ценового сегмента чек прибавил сразу +10%, добравшись до отметки в 4031 рубль.
Сообщает: newstracker
Данные аналитического центра «Чек Индекс» за январь-март показывают, что ставропольцы стали реже ходить в рестораны и бары, отдавая предпочтение фастфуду.
Количество заказов в заведениях быстрого питания выросло на +3%, в то время как посещаемость классических ресторанов и баров - сократилась на -5%.
Решающую роль здесь играет цена. Несмотря на сокращение потока посетителей и замедление темпов удорожания блюд, средние траты во всех точках общепита подскочили на +7% и достигли 1710 рублей.
В фастфуде средние траты выросли также на +7% - до 541 рубля.
В заведениях высокого ценового сегмента чек прибавил сразу +10%, добравшись до отметки в 4031 рубль.
Сообщает: newstracker