28.07.2026 11:29
Как выбрать сливочное масло?
Как выбрать сливочное масло?
https://newstula.ru/fn_1911591.htm
Тульский молочный комбинат расширил свою линейку и выпустил сливочное масло жирностью 82,5%.
Так какую жирность масла выбирают покупатели? Вот простое сравнение:
Сливочное масло 82,5% (традиционное).
Это классика. Сделано только из сливок. Идеально для:
· Выпечки (печенье, коржи) — дает рассыпчатую текстуру.
· Кремов (масляных, для тортов) — дает плотную, стабильную структуру.
· Жарки — пенится меньше, чем масло 72,5%, так как меньше влаги.
· Бутербродов — если любите яркий, насыщенный сливочный вкус.
Масло 72,5% (крестьянское/любительское).
Содержит больше влаги и молочного белка. Лучше подходит для:
· Намазывания на хлеб сразу из холодильника — оно мягче.
· Добавления в готовую кашу или пюре — легче тает и смешивается.
· Диетического стола — если строго считаете калории (разница ~90 ккал на 100 г).
Главный секрет (важно!):
Если на пачке 82,5% написано «масло сливочное» — это эталон. Это тот самый продукт по ГОСТу, где в составе только сливки.
Реклама
erid: 2W5zFGC7Rf7
АО Тульский молочный комбинат
ИНН:7107009048
https://newstula.ru/fn_1911591.htm
Тульский молочный комбинат расширил свою линейку и выпустил сливочное масло жирностью 82,5%.
Так какую жирность масла выбирают покупатели? Вот простое сравнение:
Сливочное масло 82,5% (традиционное).
Это классика. Сделано только из сливок. Идеально для:
· Выпечки (печенье, коржи) — дает рассыпчатую текстуру.
· Кремов (масляных, для тортов) — дает плотную, стабильную структуру.
· Жарки — пенится меньше, чем масло 72,5%, так как меньше влаги.
· Бутербродов — если любите яркий, насыщенный сливочный вкус.
Масло 72,5% (крестьянское/любительское).
Содержит больше влаги и молочного белка. Лучше подходит для:
· Намазывания на хлеб сразу из холодильника — оно мягче.
· Добавления в готовую кашу или пюре — легче тает и смешивается.
· Диетического стола — если строго считаете калории (разница ~90 ккал на 100 г).
Главный секрет (важно!):
Если на пачке 82,5% написано «масло сливочное» — это эталон. Это тот самый продукт по ГОСТу, где в составе только сливки.
Реклама
erid: 2W5zFGC7Rf7
АО Тульский молочный комбинат
ИНН:7107009048