06.05.2026 09:00
Как изменился новосибирский общепит за год
«Солнечный день» обошел Rostic's, а киргизы захватили рынок кондитерских. Обозреватель Стас Соколов о том, как изменился новосибирский общепит за последний год.
🍽 Уличная еда
MGrill (50 заведений) обошел «Русские блины» (49). Обе сети сократили количество точек, просто у «Блинов» это сокращение шло чуть интенсивней.
Росли сети с шаурмой: местная Jungle Chef и томская «Безумно.Шаурма». У обеих сейчас по девять точек (год назад их было четыре–пять), и Jungle Chef обещает запустить еще одну 8 мая на Советской.
Главной потерей стал уход «Подорожника». Сейчас у сети не осталось точек даже в родном Кузбассе. Работает только фабрика.
🍽 Большой фастфуд
В 2ГИС больше всего точек у «Ростикса» (55), но значительная часть адресов повторяется. Если считать только физические заведения, то их наберется лишь 34.
Самой большой сетью в городе корректней считать «Солнечный день» с его 38 работающими столовыми и еще двумя объектами, которые готовят к открытию этим летом.
Третье место с 18 точками занимает «Вилка-Ложка».
🍽 Кофейни и кондитерские
Главным пострадавшим здесь выглядит былой лидер — Kuzina. Сейчас в городе работает 25 кондитерских, год назад их было 37.
Количество точек сократилось и у «Дудника», и у Primetime, и у Treddy. Красноярский Green House, который собирался открыть не менее 30 точек, сейчас довольствуется 11 кофейнями.
На этом фоне сеть из Киргизии «Куликовский» выглядит настоящим гигантом: 39 кондитерских.
Всегда знаем, куда сходить
🍽 Уличная еда
MGrill (50 заведений) обошел «Русские блины» (49). Обе сети сократили количество точек, просто у «Блинов» это сокращение шло чуть интенсивней.
Росли сети с шаурмой: местная Jungle Chef и томская «Безумно.Шаурма». У обеих сейчас по девять точек (год назад их было четыре–пять), и Jungle Chef обещает запустить еще одну 8 мая на Советской.
Главной потерей стал уход «Подорожника». Сейчас у сети не осталось точек даже в родном Кузбассе. Работает только фабрика.
🍽 Большой фастфуд
В 2ГИС больше всего точек у «Ростикса» (55), но значительная часть адресов повторяется. Если считать только физические заведения, то их наберется лишь 34.
Самой большой сетью в городе корректней считать «Солнечный день» с его 38 работающими столовыми и еще двумя объектами, которые готовят к открытию этим летом.
Третье место с 18 точками занимает «Вилка-Ложка».
🍽 Кофейни и кондитерские
Главным пострадавшим здесь выглядит былой лидер — Kuzina. Сейчас в городе работает 25 кондитерских, год назад их было 37.
Количество точек сократилось и у «Дудника», и у Primetime, и у Treddy. Красноярский Green House, который собирался открыть не менее 30 точек, сейчас довольствуется 11 кофейнями.
На этом фоне сеть из Киргизии «Куликовский» выглядит настоящим гигантом: 39 кондитерских.
Всегда знаем, куда сходить