06.08.2026 18:00
Согласно исследованию Роскачества, проведённому по 488 показателям, в бургерах пяти популярных сетей обнаружены бактерии группы кишечной палочки .
Согласно исследованию Роскачества, проведённому по 488 показателям, в бургерах пяти популярных сетей обнаружены бактерии группы кишечной палочки . Речь идет о BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, Ketch Up и Torro Grill .
Что именно нашли:
Кишечная палочка: в продукции перечисленных сетей выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что прямо указывает на возможное фекальное загрязнение и нарушения санитарных норм .
Превышение микробной нормы: у этих и еще двух сетей («Бюро» и «Dostaевский») зафиксировано значительное превышение допустимого уровня микроорганизмов (КМАФАнМ), в ряде случаев — более чем в 15 раз . Это говорит о нарушении температурного режима хранения продуктов или недостаточной санитарной обработке оборудования .
Другие нарушения: в продукции «Франклинс Бургер», «Frank by Баста», «Щепка», BB & Burgers и Burger Heroes были найдены незаявленные растительные компоненты . Также в 10 образцах обнаружили следы ДНК курицы, что, вероятно, связано с использованием одного оборудования для разных видов мяса .
Безопасные бургеры:
Продукция сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy признана полностью соответствующей не только обязательным требованиям, но и строгим стандартам Роскачества . Информация о нарушениях направлена в Роспотребнадзор. Часть сетей уже начала внутренние проверки .
Приятная Москва
Что именно нашли:
Кишечная палочка: в продукции перечисленных сетей выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что прямо указывает на возможное фекальное загрязнение и нарушения санитарных норм .
Превышение микробной нормы: у этих и еще двух сетей («Бюро» и «Dostaевский») зафиксировано значительное превышение допустимого уровня микроорганизмов (КМАФАнМ), в ряде случаев — более чем в 15 раз . Это говорит о нарушении температурного режима хранения продуктов или недостаточной санитарной обработке оборудования .
Другие нарушения: в продукции «Франклинс Бургер», «Frank by Баста», «Щепка», BB & Burgers и Burger Heroes были найдены незаявленные растительные компоненты . Также в 10 образцах обнаружили следы ДНК курицы, что, вероятно, связано с использованием одного оборудования для разных видов мяса .
Безопасные бургеры:
Продукция сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy признана полностью соответствующей не только обязательным требованиям, но и строгим стандартам Роскачества . Информация о нарушениях направлена в Роспотребнадзор. Часть сетей уже начала внутренние проверки .
Приятная Москва