🪵 Не обижай берёзу!
Профессор кафедры технологии производства и переработки с/х продукции НовГУ, доктор биологических наук Ярослава Абдушаева делится главными правилами безопасного и полезного сбора берёзового сока:
Какое дерево выбрать?
▫️Ищите возвышенности: сок с сухих мест более сладкий и хранится до 8 дней (из низин — всего 2 дня).
▫️ Собирайте вдали от дорог.
▫️ Ствол: здоровая кора без плесени, диаметр — не менее 20 см.
— Сок берёзы обладает значительным терапевтическим потенциалом благодаря богатому составу, — отмечает заведующая кафедрой фармации НовГУ Галина Антропова. — Он широко известен своими противовоспалительными, мочегонными, антиоксидантными и дерматологическими свойствами, поддерживает барьерную функцию кожи, а также способен подавлять воспалительные процессы и уменьшать симптомы артрита.
🔗 Кому медики советуют ограничить употребление этого напитка до одного стакана в день — читай здесь →
❕ВК | Rutube | Сайт
#Наука
🪵 Не обижай берёзу!
