13.10.2026 13:00
🍞 Ложечку за маму, ложечку за папу Доцент НовГУ Наталья Прокофьева на основе архивных отчётов фольклорных экспедиций ву
🍞 Ложечку за маму, ложечку за папу
Доцент НовГУ Наталья Прокофьева на основе архивных отчётов фольклорных экспедиций вуза исследовала, как жили и чем питались наши предки в условиях дефицита.
Главными на столе были русская печь и блюда из простых продуктов:
📍Щи из серого крошева — томлёные в чугуне зелёные листья капусты с мясом.
📍Рыбники — пироги с речной рыбой, луком и картошкой (или рисом).
📍Сульгины и сканцы — тончайшие лепёшки и ржаные блины с картофелем, творогом или пшеном.
📍«Новгородская гуща» — праздничная ячменная каша с горохом под льняным маслом.
Еда была не просто обедом, а строгим ритуалом: первым за ложку всегда брался старший, а лишние капризы пресекались.
🔗 Подробнее здесь…
📌 Также читай о том, как водяные и Смередушка формируют культурный код новгородцев.
Что бы ты сейчас «сметал» первым делом❓
✅ — Серые щи;
🔥 — Горячие сканцы;
❤️ — Сладкие сульгины;
❕ВК | Rutube | Сайт
#История
Доцент НовГУ Наталья Прокофьева на основе архивных отчётов фольклорных экспедиций вуза исследовала, как жили и чем питались наши предки в условиях дефицита.
Главными на столе были русская печь и блюда из простых продуктов:
📍Щи из серого крошева — томлёные в чугуне зелёные листья капусты с мясом.
📍Рыбники — пироги с речной рыбой, луком и картошкой (или рисом).
📍Сульгины и сканцы — тончайшие лепёшки и ржаные блины с картофелем, творогом или пшеном.
📍«Новгородская гуща» — праздничная ячменная каша с горохом под льняным маслом.
Еда была не просто обедом, а строгим ритуалом: первым за ложку всегда брался старший, а лишние капризы пресекались.
🔗 Подробнее здесь…
📌 Также читай о том, как водяные и Смередушка формируют культурный код новгородцев.
Что бы ты сейчас «сметал» первым делом❓
✅ — Серые щи;
🔥 — Горячие сканцы;
❤️ — Сладкие сульгины;
❕ВК | Rutube | Сайт
#История