22.04.2026 17:50
Смотрите, что подложили Мармелад может быть полезным, но найти такой непросто: чаще всего его состав портят вредные кра
Смотрите, что подложили
Мармелад может быть полезным, но найти такой непросто: чаще всего его состав портят вредные красители и добавки, рассказал «Радиоточке НСН» диетолог Марият Мухина.
«Мармелад – это, по сути, вываренные хрящи, но когда мы видим, например, красный мармелад, то это краситель из жуков. Соответственно, хрящи и коллаген - это полезная составляющая, а красители и ароматизаторы - это вредное. Если в мармеладе есть сахар, то это еще и калорийное.
Если есть "правильный мармелад" с заменителями сахара, 100 граммов в день достаточно, а остальное количество углеводов добирается фруктами, овощами и злаковыми. Если мармелад полностью из сахара, это вредный мармелад и там норма - до 30 грамм в день для здорового человека без ожирения и диабета», - отметила диетолог.
По её словам, добавки E100 (куркумин), Е101 (рибофлавин), Е300 (аскорбиновая кислота), Е326 (лактат калия) и Е440 (пектин) полезны, а вот Е102( тартразин) вызывает приступы астмы, желтый хинолиновый Е104 - дерматиты, оранжевый Е110 - астму и считается канцерогенным.
Подписывайтесь на «Радиоточку НСН» в Max / Telegram / «ВКонтакте»
Мармелад может быть полезным, но найти такой непросто: чаще всего его состав портят вредные красители и добавки, рассказал «Радиоточке НСН» диетолог Марият Мухина.
«Мармелад – это, по сути, вываренные хрящи, но когда мы видим, например, красный мармелад, то это краситель из жуков. Соответственно, хрящи и коллаген - это полезная составляющая, а красители и ароматизаторы - это вредное. Если в мармеладе есть сахар, то это еще и калорийное.
Если есть "правильный мармелад" с заменителями сахара, 100 граммов в день достаточно, а остальное количество углеводов добирается фруктами, овощами и злаковыми. Если мармелад полностью из сахара, это вредный мармелад и там норма - до 30 грамм в день для здорового человека без ожирения и диабета», - отметила диетолог.
По её словам, добавки E100 (куркумин), Е101 (рибофлавин), Е300 (аскорбиновая кислота), Е326 (лактат калия) и Е440 (пектин) полезны, а вот Е102( тартразин) вызывает приступы астмы, желтый хинолиновый Е104 - дерматиты, оранжевый Е110 - астму и считается канцерогенным.
Подписывайтесь на «Радиоточку НСН» в Max / Telegram / «ВКонтакте»