11.03.2026 08:56
Вкусный салат с гранатом и хумусом (постный)
Вкусный салат с гранатом и хумусом
(а ещё он постный)
Раз уж заговорили о сезонных продуктах, давайте приготовим необычный салат с их участием.
Нам понадобятся:
- Хумус — 100–150 г
- Киноа — 30 г
- Шпинат — 20–30 г
- Цветная капуста — 10–15 соцветий
- Красный лук — 1/4 луковицы
- Авокадо — 1/2 шт.
- Нут — 50 г
- Гранат — 1/2 шт.
- Кунжут — 1 ч. л.
1️⃣ Замочите нут в воде на ночь (10–12 часов), затем хорошо обсушите и обжарьте на среднем огне 20–25 минут, помешивая каждые 5 минут, до золотистой корочки.
2️⃣ Капусту бросьте в кипящую воду и варите минут 5–7. Затем хорошо обсушите и обжарьте также до золотистой корочки вместе с нашинкованным красным луком. Отварите киноа.
3️⃣ Выложите на дно миски подушку из хумуса, сверху засыпьте слоем киноа, мелко нарезанным шпинатом, затем капустой с луком, кубиками авокадо и нутом. Сверху посыпьте салат гранатовыми зёрнами и кунжутом. Салат можно не перемешивать, а есть ложкой, набирая овощи вместе с хумусом.
(а ещё он постный)
Раз уж заговорили о сезонных продуктах, давайте приготовим необычный салат с их участием.
Нам понадобятся:
- Хумус — 100–150 г
- Киноа — 30 г
- Шпинат — 20–30 г
- Цветная капуста — 10–15 соцветий
- Красный лук — 1/4 луковицы
- Авокадо — 1/2 шт.
- Нут — 50 г
- Гранат — 1/2 шт.
- Кунжут — 1 ч. л.
1️⃣ Замочите нут в воде на ночь (10–12 часов), затем хорошо обсушите и обжарьте на среднем огне 20–25 минут, помешивая каждые 5 минут, до золотистой корочки.
2️⃣ Капусту бросьте в кипящую воду и варите минут 5–7. Затем хорошо обсушите и обжарьте также до золотистой корочки вместе с нашинкованным красным луком. Отварите киноа.
3️⃣ Выложите на дно миски подушку из хумуса, сверху засыпьте слоем киноа, мелко нарезанным шпинатом, затем капустой с луком, кубиками авокадо и нутом. Сверху посыпьте салат гранатовыми зёрнами и кунжутом. Салат можно не перемешивать, а есть ложкой, набирая овощи вместе с хумусом.