23.04.2026 05:46
Объем рынка готовой еды в России по итогам 2026 года может вырасти почти на 18% и достичь 1,32 трлн руб.
Объем рынка готовой еды в России по итогам 2026 года может вырасти почти на 18% и достичь 1,32 трлн руб. с учетом НДС, прогнозируют аналитики Infoline.
Доля категории в общем объеме розничных продаж продовольствия увеличится с 3,8% до 4,1%.
Ключевым сдерживающим фактором развития категории опрошенные эксперты признают дефицит поставщиков и производственных мощностей, а не спрос. Рентабельность сегмента по EBITDA в среднем не превышает 10%, при этом уровень списаний из-за коротких сроков годности достигает 9−11% против 3−4% в среднем по сети.
Доля категории в общем объеме розничных продаж продовольствия увеличится с 3,8% до 4,1%.
Ключевым сдерживающим фактором развития категории опрошенные эксперты признают дефицит поставщиков и производственных мощностей, а не спрос. Рентабельность сегмента по EBITDA в среднем не превышает 10%, при этом уровень списаний из-за коротких сроков годности достигает 9−11% против 3−4% в среднем по сети.