Как я выбрала кулинарную студию: цена, уверенность и профессионализм

Обошла все кулинарные студии Москвы в центре. И вот я выбрала в итоге того, кто назвал высокую цену, а потом добавил: "Да, это дорого. Но приходите и проверьте меня, вы увидите: я стою даже больше". 

Я впечатлилась. Для меня это триггер.
Я бы не смогла так сказать никогда.

Я дорого заплатила и пошла смотреть.

И весь вечер, что я наблюдала его в деле, я думала: "Ну вот ты режешь помидор. Ловко, конечно, но это же просто помидор. Ну вот ты взбиваешь суфле. Ловко, но так делали все. Почему ты разрешил себе считать себя крутым?"

А потом один участник мастер-класса порезался: ножи были острые и вот...

И шеф так чётко, спокойно, быстро и уверенно отреагировал: промыл, обработал и перебинтовал рану, надел пострадавшему перчатку и вернул участника в работу. Как бы минимизировал драму.

А потом подошёл ко мне и спросил: "Давай кофе?"

Он заметил,  что я как раз побледнела от вида крови, и мне аж нехорошо стало. И я отошла к окну. И хоть народу было много, и он контролировал процесс, и был в тот момент врачом, а не поваром, но то,  как я побледнела, не ускользнуло от его внимания.

И почему-то в этот момент я поняла, почему он хорош. Не потому даже, что он умеет феерично готовить и не потому, что он медийный. А потому, что он профессионал. 

Я прямо поняла, прочувствовала фразу, что деньги это энергия. И я покупаю не то, что он мастерски режет помидор, а именно его энергию. То, как он живёт (и режет помидор), как уверенно справляется с жизнью.

Я не могу это объяснить, но я это чувствую. И мне не жалко денег. 

Уходя я ему так и сказала: "Ты прав. Ты стоишь даже больше".

Внутри меня идёт вечная борьба хорошей девочки против взрослой женщины. 

С одной стороны, я уже сложившаяся личность, а с другой - опять боюсь, что меня посчитают жадной и накажут отвержением.

А я потом буду читать эти комментарии и реветь. Хотя умом давно знаю, что хейт - это не про цену, а про чужую боль. 

И когда я начинаю оправдываться, я сама превращаю мое уникальное яблоко в просто яблоко. 

Вот, говорю, смотрите: удобрения, лейка, бочка и ящики. И те, кто хотел бы и мог бы восхититься вместе со мной вкусом, сортом, моей селекцией и незабываемой эмоцией от моего яблока, вдруг видят просто лейку и удобрения.

И я сама забираю из яблока магию именно моего яблока. 

Мы посчитали цену моего девичника, и я традиционнно ужаснулась. И сразу стала думать, как ее сократить, и как я буду объясняться и оправдываться.

Но команда говорит:
- Оля, эта цена - справедливая. Она же за целый день активностей. И за твоё внимание. Ты же не просишь, ты предлагаешь. Кому не надо, не придут. А кому надо - придут.

Дада. Я знаю. Так и будет.
Просто всегда так страшно, что аж трясёт.

Я надеюсь, люди скажут после моего девичника: "Это было дорого, но за такой день я заплатила бы и больше".

Я называю не цену затрат, ящиков и леек.
Я называю цену входа в мою энергию, в мой мир, в моё видение и мой опыт.
Это - пропуск для тех, кто готов и хочет.

Я ровно дышу. Я впервые собираюсь назвать цену и испытать гордость вместо вины. Потому что это очень крутой продукт, а я - уже опытная и состоявшаяся личность.

И этот текст нужен прежде всего мне самой, чтобы успокоиться и через слова прожить страх.

Ребята, я уже взрослая. Я больше не хочу истерически заслуживать пятерки за "хорошесть", но хочу заслужить уважение за свой путь, опыт и смелость быть видимой. 

Цена - это не просто цифра. Важнее всего в экономике этой цены - моя уверенность, что я того стою. 

Ссылки на июньские девичники будут на следующей неделе.

Стоимость - 30 тысяч.

Ну вот.
Назвала и не умерла))))

На фото я на своём воображаемом девичнике после того, как назвала цену (шучу)