18.02.2026 14:00
Блины с копченой красной рыбой: рецепт от Фаиля Ризатдинова
🥞 Масленице дорогу: готовим блинчики с красной рыбой
Какой рецепт блинов у вас самый любимый? Уверены, где-то в топе точно будут блины с красной рыбой. Фаиль Ризатдинов предлагает добавить привычному вкусу ноту копчения и ещё один «секретный», но вполне традиционный для русской кухни ингредиент.
🥚 Для теста смешиваем 5 яиц с 60 г сахара и 6 г соли. Добавляем 900 мл молока и 80 мл растительного масла, перемешиваем до однородности.
🥛 В отдельную миску просеиваем 350 г пшеничной муки и в три приёма вводим молочную смесь, каждый раз тщательно перемешивая тесто до однородности. Так тесто получится гладким, без комочков.
🧈 Блинчики выпекаем на сковороде, слегка смазывая её сливочным маслом.
🧂 Для соуса густую жирную сметану соединяем с рубленым укропом и сливочным хреном. Солим и перчим по вкусу.
🐟 Копчёную рыбу разбираем на небольшие кусочки.
🥣 Подаём блины с соусом и кусочками рыбы.
Приятного аппетита!
#ozon_рецепты
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
💙 Подписывайтесь на OZON
Какой рецепт блинов у вас самый любимый? Уверены, где-то в топе точно будут блины с красной рыбой. Фаиль Ризатдинов предлагает добавить привычному вкусу ноту копчения и ещё один «секретный», но вполне традиционный для русской кухни ингредиент.
🥚 Для теста смешиваем 5 яиц с 60 г сахара и 6 г соли. Добавляем 900 мл молока и 80 мл растительного масла, перемешиваем до однородности.
🥛 В отдельную миску просеиваем 350 г пшеничной муки и в три приёма вводим молочную смесь, каждый раз тщательно перемешивая тесто до однородности. Так тесто получится гладким, без комочков.
🧈 Блинчики выпекаем на сковороде, слегка смазывая её сливочным маслом.
🧂 Для соуса густую жирную сметану соединяем с рубленым укропом и сливочным хреном. Солим и перчим по вкусу.
🐟 Копчёную рыбу разбираем на небольшие кусочки.
🥣 Подаём блины с соусом и кусочками рыбы.
Приятного аппетита!
#ozon_рецепты
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
💙 Подписывайтесь на OZON