🦠🍽 В Прикамье после вспышки сальмонеллёза на два месяца закрыли популярное кафе.
Заведение Grizzly Food на ул. Чапаева в Лысьве оказалось в центре судебного разбирательства: посетители массово обратились в больницу с острой кишечной инфекцией, медики диагностировали у них сальмонеллёз. Внеплановая проверка Роспотребнадзора выявила в блюдах ДНК сальмонеллы.
Кроме того, на кухне обнаружены нарушения санитарно-эпидемиологических норм: использовались продукты без маркировки и документов, готовую еду хранили рядом с сырой. Не было контроля за качеством, сотрудники использовали одни и те же доски с ножами для готовых и сырых продуктов, а в холодильниках отсутствовали контрольные термометры. Кроме того, не все работники вовремя проходили медосмотры.
Владелец кафе признал вину и пообещал исправить все нарушения. Однако Роспотребнадзор настоял на закрытии, суд согласился и приостановил работу заведения на два месяца. У владельца есть 10 дней на обжалование.
Фото: 2Гис
https://max.ru/permonline