А как замораживать грибы?
Замораживать можно несколькими способами.
Можно сырыми, даже целыми. Но места в морозилке они занимают много.
Я экономлю место.
Белые грибы мою, режу, обжариваю буквально 1-2мин (вроде это называется «припустить»), складываю по пакетам и в морозилку.
Подосиновики мою, режу, отвариваю, чтобы хорошо прокипели (из в любом случае варить) и тоже по пакетам в морозилку.
Так же строчки и лисички.
А вот опята я не люблю. Не кидайтесь тапками - не моё.
Пишите, как вы замораживаете.