20.07.2026 15:01
Конфитюр из груш🍐 👨🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣Подготовка банок и крышек Тщательно вымойте банки с содой, а затем простерилизу
Конфитюр из груш🍐
👨🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Подготовка банок и крышек
Тщательно вымойте банки с содой, а затем простерилизуйте на пару, в духовке или микроволновке. Крышки прокипятите 3-5 минут.
2️⃣Подготовка груш
Вымойте груши и переберите. Отсортируйте половину или 2/3 от общего объема груш, отделив более крупные. Крупные груши очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Вторую половину груш нарежьте крупными кусочками, не очищая.
3️⃣Взвешивание и измельчение
Взвесьте получившийся объем фруктов и отмерьте пропорциональное количество сахара, в соответствии с рекомендациями производителя пектина. Половину подготовленных груш (неочищенных) измельчите в блендере, получив фруктовое пюре.
4️⃣Варка конфитюра
Поместите фруктовое пюре в кастрюлю. Добавьте груши, нарезанные кусочками, и пектин, предварительно смешанный с сахаром. Также добавьте цедру с половины лимона, ванильный сахар, гвоздику, мускатный орех и корицу. Доведите смесь до кипения, добавьте сахар и лимонный сок, варите 3 минуты.
5️⃣Разлив и стерилизация
Разлейте конфитюр из груш по стерилизованным банкам. Закройте подготовленными крышками и закатайте. Переверните банки крышками вниз и оставьте на 5 минут. Затем верните в исходное положение, укутайте и оставьте до полного остывания.
👩🌾Ингредиенты в карточке выше
Грушевый конфитюр на зиму готов! Приятного аппетита! 🤗
#рецепт
Эко-дача | Дом и Сад
👨🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Подготовка банок и крышек
Тщательно вымойте банки с содой, а затем простерилизуйте на пару, в духовке или микроволновке. Крышки прокипятите 3-5 минут.
2️⃣Подготовка груш
Вымойте груши и переберите. Отсортируйте половину или 2/3 от общего объема груш, отделив более крупные. Крупные груши очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Вторую половину груш нарежьте крупными кусочками, не очищая.
3️⃣Взвешивание и измельчение
Взвесьте получившийся объем фруктов и отмерьте пропорциональное количество сахара, в соответствии с рекомендациями производителя пектина. Половину подготовленных груш (неочищенных) измельчите в блендере, получив фруктовое пюре.
4️⃣Варка конфитюра
Поместите фруктовое пюре в кастрюлю. Добавьте груши, нарезанные кусочками, и пектин, предварительно смешанный с сахаром. Также добавьте цедру с половины лимона, ванильный сахар, гвоздику, мускатный орех и корицу. Доведите смесь до кипения, добавьте сахар и лимонный сок, варите 3 минуты.
5️⃣Разлив и стерилизация
Разлейте конфитюр из груш по стерилизованным банкам. Закройте подготовленными крышками и закатайте. Переверните банки крышками вниз и оставьте на 5 минут. Затем верните в исходное положение, укутайте и оставьте до полного остывания.
👩🌾Ингредиенты в карточке выше
Грушевый конфитюр на зиму готов! Приятного аппетита! 🤗
#рецепт
Эко-дача | Дом и Сад