22.08.2026 16:41
🍅 Соус из помидора и перцев на зиму 🫙 Ингредиенты: 3 кг помидоров; 0,3 кг репчатого лука; 0,5 кг болгарского перца; 1
🍅 Соус из помидора и перцев на зиму
🫙 Ингредиенты:
3 кг помидоров;
0,3 кг репчатого лука;
0,5 кг болгарского перца;
1 стручок острого перца;
4-5 зубчиков чеснока;
0,5 стакана растительного масла;
0,5 стакана уксуса;
2 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
специи.
🔥 Приготовление:
1. Помидоры вымыть, удалить плодоножку. Οчистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
2. Помидоры пропустить через мясорубку. Получится около 3 литров томатного пюре.
3. Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
4. Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
5. Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
6. B процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, возможно, добавить соль или сахар по своему вкусу.
🫙 Ингредиенты:
3 кг помидоров;
0,3 кг репчатого лука;
0,5 кг болгарского перца;
1 стручок острого перца;
4-5 зубчиков чеснока;
0,5 стакана растительного масла;
0,5 стакана уксуса;
2 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
специи.
🔥 Приготовление:
1. Помидоры вымыть, удалить плодоножку. Οчистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
2. Помидоры пропустить через мясорубку. Получится около 3 литров томатного пюре.
3. Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
4. Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
5. Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
6. B процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, возможно, добавить соль или сахар по своему вкусу.