14.07.2026 07:20
РЕЦЕПТ 🥒🍅🧄 ароматных маринованных огурчиков с патиссонами и помидорками в пряном маринаде с чесноком, смородиновым листом и горчичкой.
РЕЦЕПТ 🥒🍅🧄 ароматных маринованных огурчиков с патиссонами и помидорками в пряном маринаде с чесноком, смородиновым листом и горчичкой.
Начинаются первые заготовки - консервирую огурчики Лухавицкие с помидорами Джек Пот, Банановые ноги и Сладкие сосульки с желтоплодными патиссончиками «Пятачок».
Чеснок, лук, хрен тоже уже выросли.
Это мой любимый разносол 😍
Рассол:
На литр воды беру 1 ст л соли с горкой, 1,5 ст л сахара, 1 ч л лимонной кислоты.
Специи: зонтик укропа, лист вишни, три листа смородины, лавровый лист, часть листа хрена, пару колец репчатого лука, чесночок пару долек, горчица горошком 1/2 ч ложки или неск горошин кориандра, перец горошком 5шт.
Огурчики хорошо промываю и замачиваю в холодной воде на несколько часов. Зелень промываю. Банки и крышки мою содой, обрабатываю спиртовым раствором, обдаю кипятком без стерилизации.
Помидорки накалываю зубочисткой.
Загружаю овощи в банку, заливаю крутым кипятком и даю постоять 10 минут, сливаю воду, затем загружаю специи и заливаю маринадом, закрываю крышкой, переворачиваю банку и укрываю до полного остывания.
А у вас какие дозировки в маринаде?
Поделитесь своими хитростями и любимыми рецептами 👩🍳
#консервация #заготовки #рецепты #рецепты_тринити #огурчики #томаты #лето2026
Начинаются первые заготовки - консервирую огурчики Лухавицкие с помидорами Джек Пот, Банановые ноги и Сладкие сосульки с желтоплодными патиссончиками «Пятачок».
Чеснок, лук, хрен тоже уже выросли.
Это мой любимый разносол 😍
Рассол:
На литр воды беру 1 ст л соли с горкой, 1,5 ст л сахара, 1 ч л лимонной кислоты.
Специи: зонтик укропа, лист вишни, три листа смородины, лавровый лист, часть листа хрена, пару колец репчатого лука, чесночок пару долек, горчица горошком 1/2 ч ложки или неск горошин кориандра, перец горошком 5шт.
Огурчики хорошо промываю и замачиваю в холодной воде на несколько часов. Зелень промываю. Банки и крышки мою содой, обрабатываю спиртовым раствором, обдаю кипятком без стерилизации.
Помидорки накалываю зубочисткой.
Загружаю овощи в банку, заливаю крутым кипятком и даю постоять 10 минут, сливаю воду, затем загружаю специи и заливаю маринадом, закрываю крышкой, переворачиваю банку и укрываю до полного остывания.
А у вас какие дозировки в маринаде?
Поделитесь своими хитростями и любимыми рецептами 👩🍳
#консервация #заготовки #рецепты #рецепты_тринити #огурчики #томаты #лето2026