11.09.2026 17:07
Красная икра может пропасть с новогодних столов: производство упало почти втрое.
Красная икра может пропасть с новогодних столов: производство упало почти втрое.
Производство красной икры в России сократилось почти втрое - к началу сентября в оборот ввели 2,6 тысячи тонн против 7,6 тысячи годом ранее. Цены уже резко выросли: икра горбуши подорожала на 79% - до 18,6 тысячи рублей за кг, нерки - на 93%, до 17,2 тысячи, а кеты - на 36%, до 13,6 тысячи.
Эксперты связывают снижение производства в том числе с изменением климата.
Подписаться на наш канал
Производство красной икры в России сократилось почти втрое - к началу сентября в оборот ввели 2,6 тысячи тонн против 7,6 тысячи годом ранее. Цены уже резко выросли: икра горбуши подорожала на 79% - до 18,6 тысячи рублей за кг, нерки - на 93%, до 17,2 тысячи, а кеты - на 36%, до 13,6 тысячи.
Эксперты связывают снижение производства в том числе с изменением климата.
Подписаться на наш канал