23.05.2026 06:46
Финский блин с кремом маскарпоне: рецепт от Алины Нырковой
Магия утра ☀️
Знаете, что самое ценное в нашем доме? Не ремонт, не мебель, не техника. А эти самые моменты — когда некуда спешить, когда завтрак готовится медленно, когда за окном солнце, а на террасе — новые шторы и любимый столик.
Финский блин — это мой фаворит. Один противень, минимум усилий, максимум нежности.
Раскладка ингредиентов на противень:
молоко 400 г
яйца 3 шт.
мука 130 г
сливочное масло 30 г
соль ¼ ч. л.
сахар 2 ст. л.
разрыхлитель ½ ч. л.
Духовку разогреть до 180°.
В миске взбить яйца, добавить тёплое молоко, растопленное сливочное масло, соль, сахар. Перемешать. В конце всыпать муку и разрыхлитель. Чтобы не было комочков, можно пробить блендером или процедить через сито.
Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и отправить в духовку примерно на 20 минут.
Со сливочным кремом маскарпоне — это просто 💛
Крем:
250 г маскарпоне
100 мл сливок 33%
50 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
Все холодное. Сливки взбить до мягких пик, потом лопаткой вмешать маскарпоне с пудрой. Без миксера, только аккуратно.
Идеально с ягодами (у меня своя малинка из морозильника)
Лето — оно для этого: для неспешных утр, для обновлений дома, для вкусных завтраков ☀️☀️☀️
Сохраните пост, чтобы не потерять рецепт ❤️
Знаете, что самое ценное в нашем доме? Не ремонт, не мебель, не техника. А эти самые моменты — когда некуда спешить, когда завтрак готовится медленно, когда за окном солнце, а на террасе — новые шторы и любимый столик.
Финский блин — это мой фаворит. Один противень, минимум усилий, максимум нежности.
Раскладка ингредиентов на противень:
молоко 400 г
яйца 3 шт.
мука 130 г
сливочное масло 30 г
соль ¼ ч. л.
сахар 2 ст. л.
разрыхлитель ½ ч. л.
Духовку разогреть до 180°.
В миске взбить яйца, добавить тёплое молоко, растопленное сливочное масло, соль, сахар. Перемешать. В конце всыпать муку и разрыхлитель. Чтобы не было комочков, можно пробить блендером или процедить через сито.
Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и отправить в духовку примерно на 20 минут.
Со сливочным кремом маскарпоне — это просто 💛
Крем:
250 г маскарпоне
100 мл сливок 33%
50 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
Все холодное. Сливки взбить до мягких пик, потом лопаткой вмешать маскарпоне с пудрой. Без миксера, только аккуратно.
Идеально с ягодами (у меня своя малинка из морозильника)
Лето — оно для этого: для неспешных утр, для обновлений дома, для вкусных завтраков ☀️☀️☀️
Сохраните пост, чтобы не потерять рецепт ❤️