Есть два пути, а вернее, три.
1. Поливать и подкармливать разведёнными удобрениями только природной водой: снеговой, дождевой, из речки (как в СНТшных водопроводах).
2. Протестировать свою водопроводную воду тест-полосками для того, чтобы узнать её рН.
3. Просто капнуть в воду кислоты и размешать. Если появятся мелкие пузырьки, значит, вода щелочная. Но это самый неточный метод.
Я протестировала (наборы полосок лакмусовой бумаги есть практически во всех садовых магазинах и интернете).
Янтарку капаю на глаз, несколько капель на двухлитровую лейку.
Количество янтарки определила опытным путём.
После добавления нескольких капель, активного перемешивания и перекипания дополнительное внесение янтарной кислоты не возбуждает появление пузырьков. А значит, хватит.
Теперь, после того, как янтарка полностью прореагировала, добавляю в воду удобрение.
И все довольны.
Стоит ли говорить о дополнительном животворящем воздействии янтарной кислоты, или это просто химия?
На мой взгляд, химия на первом месте.