21.09.2026 19:22
🖋️На всякий случай для тех, кто не читал, или не ходит в Дзен продублирую здесь рецепт печёночных котлет (и теги, конечн
🖋️На всякий случай для тех, кто не читал, или не ходит в Дзен продублирую здесь рецепт печёночных котлет (и теги, конечно)
📍Печень говяжья - 1 кг;
📍Хлеб белый - 6 ломтиков;
📍Молоко - немного, чтобы замочить хлеб;
📍Лук - 2 средних луковицы;
📍Морковь - одна большая;
📍Яйцо - 1 шт;
📍Чеснок - 2 крупных зубчика или 4 мелких;
📍Манная крупа - 5 столовых ложек (50г);
📍Соль, молотый перец и, возможно, Вегета - по вкусу.
📍Масло для обжарки овощей и котлет.
Печень освободить от плёнок, сухой хлеб замочить, лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной тёрке.
Лук и морковь обжарить до мягкости.
Печень, лук, морковь, хлеб - через мясорубку, чеснок -через пресс, яйцо взболтать.
Всё соединить, добавить манку, соль, специи.
Фарш хорошо перемешать, оставить на 3 часа.
Выпекать на горячей сковородке.
Котлеты выкладывать столовой ложкой, жарить по минутке с каждой стороны до румяности.
Приятного аппетита!
#рецепты
#котлеты
#печень
📍Печень говяжья - 1 кг;
📍Хлеб белый - 6 ломтиков;
📍Молоко - немного, чтобы замочить хлеб;
📍Лук - 2 средних луковицы;
📍Морковь - одна большая;
📍Яйцо - 1 шт;
📍Чеснок - 2 крупных зубчика или 4 мелких;
📍Манная крупа - 5 столовых ложек (50г);
📍Соль, молотый перец и, возможно, Вегета - по вкусу.
📍Масло для обжарки овощей и котлет.
Печень освободить от плёнок, сухой хлеб замочить, лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной тёрке.
Лук и морковь обжарить до мягкости.
Печень, лук, морковь, хлеб - через мясорубку, чеснок -через пресс, яйцо взболтать.
Всё соединить, добавить манку, соль, специи.
Фарш хорошо перемешать, оставить на 3 часа.
Выпекать на горячей сковородке.
Котлеты выкладывать столовой ложкой, жарить по минутке с каждой стороны до румяности.
Приятного аппетита!
#рецепты
#котлеты
#печень