Всем фанатам витаминов пристегнуться.
Всё очень просто:
перец Рамиро 5-6 штук
фета
пучок петрушки
пара перьев зелёного лука
оливковое масло
Убираем плодоножку у перца, режем вдоль, поперёк — как душе угодно. Сбрызгиваем оливковым маслом, ставим в духовку на 180° на 30-40 минут. Можно снять кожуру, но я не заморачиваюсь — в ней тоже тонна полезностей. Рвём или режем в глубокую тарелку, мелко рубим зелень. Можно добавить дольку чеснока, но мне нравится без. Добавляем фету, перемешиваем. Наслаждаемся!
Готовлю уже третий день по тазику и не остановлюсь, пока не истреблю весь перец на севере Москвы. Сохранили? Жмак ❤️