20.04.2026 05:57
Бефстроганов с говядины ⠀ Ингредиенты: ⠀ Вырезка говядины - 1 кг Лук - 2 шт. Грибы - 300 г (можно свежие или замороженны
Бефстроганов с говядины
⠀
Ингредиенты:
⠀
Вырезка говядины - 1 кг
Лук - 2 шт.
Грибы - 300 г (можно свежие или замороженные)
Сметана - 4 ст. ложки (желательно жирная)
Сливки - 1 стакан
Подсолнечное масло - для жарки
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Нарезаем говядину тонкими полосочками поперёк волокон. Солим и перчим мясо (1/2 ч. ложки соли, немного перца), хорошо перемешиваем.
⠀
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем мясо на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 4 минуты с каждой стороны. Если сковорода маленькая, жарим мясо в два захода.
После того, как мясо готово, выкладываем его в мисочку.
В том же масле обжариваем нарезанный лук до мягкости, затем добавляем грибы и жарим до золотистой корочки.
Возвращаем мясо в сковороду, перемешиваем.
⠀
Добавляем сметану и сливки, перемешиваем, доводим до вкуса, добавив соль и перец. Если соуса маловато, можно добавить немного воды или ещё сливок.
⠀
Тушим всё вместе 7-10 минут на среднем огне до нужной консистенции соуса.
⠀
#бефстроганов #говядина #едаша #столоваяедаша
https://www.instagram.com/reel/DXV6DNaMK7e/?igsh=MXhpc3BhNzhsZGx4dQ==
⠀
Ингредиенты:
⠀
Вырезка говядины - 1 кг
Лук - 2 шт.
Грибы - 300 г (можно свежие или замороженные)
Сметана - 4 ст. ложки (желательно жирная)
Сливки - 1 стакан
Подсолнечное масло - для жарки
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
Нарезаем говядину тонкими полосочками поперёк волокон. Солим и перчим мясо (1/2 ч. ложки соли, немного перца), хорошо перемешиваем.
⠀
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем мясо на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 4 минуты с каждой стороны. Если сковорода маленькая, жарим мясо в два захода.
После того, как мясо готово, выкладываем его в мисочку.
В том же масле обжариваем нарезанный лук до мягкости, затем добавляем грибы и жарим до золотистой корочки.
Возвращаем мясо в сковороду, перемешиваем.
⠀
Добавляем сметану и сливки, перемешиваем, доводим до вкуса, добавив соль и перец. Если соуса маловато, можно добавить немного воды или ещё сливок.
⠀
Тушим всё вместе 7-10 минут на среднем огне до нужной консистенции соуса.
⠀
#бефстроганов #говядина #едаша #столоваяедаша
https://www.instagram.com/reel/DXV6DNaMK7e/?igsh=MXhpc3BhNzhsZGx4dQ==