15.10.2026 05:41
Печень с Азиатскими нотками Ингредиенты: - Печень (любая) - 1 кг; - Подсолнечное масло - 100-150 мл; - Крахмал кортофел
Печень с Азиатскими нотками
Ингредиенты:
- Печень (любая) - 1 кг;
- Подсолнечное масло - 100-150 мл;
- Крахмал кортофельный - 2 ст.л;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Яблочный уксус - 1 ст.л;
- Чеснок- 4 зубчика;
- Соевый соус - 4 ст.л;
- Соль - 1/2 ч.л;
- Кориандр - 1/2 ч.л;
- Хмели сунели - 1/2 ч.л;
- Перец (черный, красный) - по вкусу.
- Петрушка/кинза - по вкусу
Печень нарезаем некрупными брусочками. Посолить печень, добавить соевый соус, чеснок, кориандр и хмели сунели (добавляем не много для запаха), перец и перемешиваем. Даем постоять печени 3 минуты. Как печень постояла, добавляем картофельный крахмал и снова все хорошо перемешиваем.
Жарим печень на очень хорошо разогретой сковородке до золотистой корочки 7-10 минут.
Снимаем с плиты сковородку. Нарезаем лук, заправляет его яблочным уксусом, добавляем петрушку или кинзу и хорошо мнем лук. Луком посыпаем печень и закрываем крышкой.
Ингредиенты:
- Печень (любая) - 1 кг;
- Подсолнечное масло - 100-150 мл;
- Крахмал кортофельный - 2 ст.л;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Яблочный уксус - 1 ст.л;
- Чеснок- 4 зубчика;
- Соевый соус - 4 ст.л;
- Соль - 1/2 ч.л;
- Кориандр - 1/2 ч.л;
- Хмели сунели - 1/2 ч.л;
- Перец (черный, красный) - по вкусу.
- Петрушка/кинза - по вкусу
Печень нарезаем некрупными брусочками. Посолить печень, добавить соевый соус, чеснок, кориандр и хмели сунели (добавляем не много для запаха), перец и перемешиваем. Даем постоять печени 3 минуты. Как печень постояла, добавляем картофельный крахмал и снова все хорошо перемешиваем.
Жарим печень на очень хорошо разогретой сковородке до золотистой корочки 7-10 минут.
Снимаем с плиты сковородку. Нарезаем лук, заправляет его яблочным уксусом, добавляем петрушку или кинзу и хорошо мнем лук. Луком посыпаем печень и закрываем крышкой.