01.07.2026 07:37
Пост канала «ПроОрен | Новости Оренбурга (OMG56)» от 01.07.2026
🍽️Ресторан «Мармелад» в Оренбурге приостановил работу на 90 дней из-за санитарных нарушений
#Про_Общество
В результате внеплановой проверки, проведенной Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области, в ресторане «Мармелад» были выявлены нарушения санитарного законодательства. Итог — заведение закрыли на три месяца.
Проверка касалась деятельности индивидуального предпринимателя Пичурина Д.И, сообщили в Роспотребнадзоре.
Инспекторы зафиксировали следующие нарушения:
🔺Несоблюдение поточности технологических процессов, что может привести к перекрестному загрязнению пищевых продуктов.
🔺Отсутствие маркировки на полуфабрикатах, что затрудняет контроль за их качеством и сроками годности.
🔺Несоблюдение сроков годности и условий хранения пищевой продукции и изготавливаемых полуфабрикатов.
🔺Отсутствие сведений о вакцинации у персонала в личных медицинских книжках, что является нарушением Национального календаря профилактических прививок.
По результатам лабораторных исследований более 50% образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов, а также смывов с производственного инвентаря и оборудования не соответствовали установленным гигиеническим нормативам.
В связи с выявленными нарушениями, решением Дзержинского районного суда деятельность ресторана «Мармелад» приостановлена на 90 суток.
Фото: Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
@prooren
#Про_Общество
В результате внеплановой проверки, проведенной Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области, в ресторане «Мармелад» были выявлены нарушения санитарного законодательства. Итог — заведение закрыли на три месяца.
Проверка касалась деятельности индивидуального предпринимателя Пичурина Д.И, сообщили в Роспотребнадзоре.
Инспекторы зафиксировали следующие нарушения:
🔺Несоблюдение поточности технологических процессов, что может привести к перекрестному загрязнению пищевых продуктов.
🔺Отсутствие маркировки на полуфабрикатах, что затрудняет контроль за их качеством и сроками годности.
🔺Несоблюдение сроков годности и условий хранения пищевой продукции и изготавливаемых полуфабрикатов.
🔺Отсутствие сведений о вакцинации у персонала в личных медицинских книжках, что является нарушением Национального календаря профилактических прививок.
По результатам лабораторных исследований более 50% образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов, а также смывов с производственного инвентаря и оборудования не соответствовали установленным гигиеническим нормативам.
В связи с выявленными нарушениями, решением Дзержинского районного суда деятельность ресторана «Мармелад» приостановлена на 90 суток.
Фото: Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
@prooren