18.05.2026 07:48
Нужно ли править нож во время разделки?
Нужно ли править нож во время разделки?
Этот вопрос волнует охотников настолько часто, что порой хочется спросить - это же какими ножами вы пользуетесь, что их нужно постоянно править?
Хороший и правильно заточенный нож позволяет «разобрать» кабана или лося без дополнительной правки. Это при условии, что вы не будете рубить этим ножом кости и разделять им крупные суставы силовым способом, для чего обычно используется топорик.
Я слишком много переточил своих охотничьих ножей после их варварского использования опытными охотниками. Как выяснялось позже, они впервые пользовались по-настоящему качественным ножом, но ворочали им грубо, по-старинке, как своими самоделками.
По мере накопления опыта коллективных охот я уяснил несколько вещей: нельзя давать свой хороший нож в чужие руки и всегда нужно брать запасной нож. А лучше - два. Уж если режущая кромка и подсела, то куда проще достать из рюкзака второй нож. Это рационально не только экономией времени, но и последующим обслуживанием ножей - подсевший нож куда проще подправить дома мелкозернистым бруском на специальном станке, чем затачивать убитую кромку практически заново.
Да, я брал с собой на охоту компактный заточный комплект типа DMT или Lansky. Но это было паллиативное решение, после которого почти всегда нужна была переточка режущей кромки любимого ножа. Попытки подправить нож из твёрдой качественной стали классическим алмазным бруском также приводят к деформации режущей кромки и необходимости нормальной заточки.
За долгие годы охот я уяснил для себя ещё одну важную вещь - не надо пытаться доказать «аксакалам» однозначную правильность заточки вашего ножа, даже если он «разваливает» кусок мяса одним касанием.
Охотник, который всю жизнь точил грубым оселком на коленке свой нож с клинком из мехпилы , будет верен своей традиции.
Но вы можете сделать проще и эффективнее - подарите этому староверу по-настоящему хороший нож и забирайте его иногда на заточку по мере необходимости. Просто подарите ему нож «Рика-НВ».
НАШ ЧАТ ДЛЯ ОХОТНИКОВ В МАХ
https://max.ru/join/t_eSwjaTATJLwB5q2TOQSviZNcyrmw2I6vW9wQItx5E
Этот вопрос волнует охотников настолько часто, что порой хочется спросить - это же какими ножами вы пользуетесь, что их нужно постоянно править?
Хороший и правильно заточенный нож позволяет «разобрать» кабана или лося без дополнительной правки. Это при условии, что вы не будете рубить этим ножом кости и разделять им крупные суставы силовым способом, для чего обычно используется топорик.
Я слишком много переточил своих охотничьих ножей после их варварского использования опытными охотниками. Как выяснялось позже, они впервые пользовались по-настоящему качественным ножом, но ворочали им грубо, по-старинке, как своими самоделками.
По мере накопления опыта коллективных охот я уяснил несколько вещей: нельзя давать свой хороший нож в чужие руки и всегда нужно брать запасной нож. А лучше - два. Уж если режущая кромка и подсела, то куда проще достать из рюкзака второй нож. Это рационально не только экономией времени, но и последующим обслуживанием ножей - подсевший нож куда проще подправить дома мелкозернистым бруском на специальном станке, чем затачивать убитую кромку практически заново.
Да, я брал с собой на охоту компактный заточный комплект типа DMT или Lansky. Но это было паллиативное решение, после которого почти всегда нужна была переточка режущей кромки любимого ножа. Попытки подправить нож из твёрдой качественной стали классическим алмазным бруском также приводят к деформации режущей кромки и необходимости нормальной заточки.
За долгие годы охот я уяснил для себя ещё одну важную вещь - не надо пытаться доказать «аксакалам» однозначную правильность заточки вашего ножа, даже если он «разваливает» кусок мяса одним касанием.
Охотник, который всю жизнь точил грубым оселком на коленке свой нож с клинком из мехпилы , будет верен своей традиции.
Но вы можете сделать проще и эффективнее - подарите этому староверу по-настоящему хороший нож и забирайте его иногда на заточку по мере необходимости. Просто подарите ему нож «Рика-НВ».
НАШ ЧАТ ДЛЯ ОХОТНИКОВ В МАХ
https://max.ru/join/t_eSwjaTATJLwB5q2TOQSviZNcyrmw2I6vW9wQItx5E