18.06.2026 09:03
Шеф-повар в ресторан 80 000 ₽ Обязанности: • Организация ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качеств
Шеф-повар в ресторан
80 000 ₽
Обязанности:
• Организация ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
• Составление меню на основе изучения спроса и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.
• Разработка рецептур новых фирменных блюд.
• Контроль за качеством сырья и технологией приготовления продукции общественного питания, бракераж готовой продукции при наличии признаков брака.
• Организация учёта, составления и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда.
• Контроль правильной эксплуатации персоналом оборудования и инвентаря.
• Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
• Креативность.
Мы предлагаем:
• Официальное трудоустройство.
Контакты:
+79647310188
r.belomestnykhnr@yandex.ru
80 000 ₽
Обязанности:
• Организация ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
• Составление меню на основе изучения спроса и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.
• Разработка рецептур новых фирменных блюд.
• Контроль за качеством сырья и технологией приготовления продукции общественного питания, бракераж готовой продукции при наличии признаков брака.
• Организация учёта, составления и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда.
• Контроль правильной эксплуатации персоналом оборудования и инвентаря.
• Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
• Креативность.
Мы предлагаем:
• Официальное трудоустройство.
Контакты:
+79647310188
r.belomestnykhnr@yandex.ru