Шеф-повар кафе 90000 ₽ Обязанности: • Разработка меню / ассортимента и рецептур блюд, напитков и кулинарных изделий; •
90000 ₽
Обязанности:
• Разработка меню / ассортимента и рецептур блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Подготовка сырья и полуфабрикатов к использованию ;
• Оценка текущего уровня запасов сырья и полуфабрикатов , требуемых для производства продукции;
• Анализ потребности в персонале и материалах для обеспечения бесперебойного процесса готовки;
• Контроль условий хранения и учета расходов продуктов
• Контролирование соответствия качеству выпускаемой пищи,
Требования:
• Знание правил противопожарной безопасности
• Знание плана эвакуации
• Понимание основ охраны труда
• Умение изучать и строго соблюдать должностные инструкции
• Соблюдение правил внутреннего распорядка
• Знание гигиенических норм общего питания
• Наличие необходимого образования и квалификации для производственной, административной и обслуживающей деятельности
• Владение профессиональной терминологией
Мы предлагаем:
• Бесплатное проживание на территории работодателя
• Бесплатное питание во время смены
• Организация трансферта до места работы
Контакты:
+79027677691
debenova@mail.ru