Шеф-повар Зарплата по договоренности. Обязанности: • управление кухней • формирование команды поваров; их обучение, нас
Зарплата по договоренности.
Обязанности:
• управление кухней
• формирование команды поваров; их обучение, наставничество
• составление графиков работы и ставок оплаты труда
• контроль расходов по оплате труда персонала (ФОТ)
• проведение инвентаризаций
• списывание товаров согласно нормам
• работа со складскими документами (ТТК - технологические карты контроля?)
• соблюдение требований системы HACCP
Требования:
• Умение готовить
• Любовь к чистоте и порядку
• Системность, чёткость и справедливость
• Навык управления командой
• Способность мотивировать команду
• Работа с цифровыми данными (дружба с цифрами)
• Творческий подход, эксперименты
• Понимание качества продуктов
Мы предлагаем:
• Проживание предоставляется
• Предоставление питания
• Гибкий график: 5 дней рабочей недели / 2 выходных (с плавающими weekend'ами)
Контакты:
+79279457999
olimp_gaisin@mail.ru
#Работа #Вакансии #Уфа