Шеф-повар в Нео-таверну YiaYia от 200 000 ₽ Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни (действующий ресторан); Качественное внедрение меню и …

Шеф-повар в Нео-таверну YiaYia
от 200 000 ₽

Обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни (действующий ресторан);
Качественное внедрение меню и разработка сезонных предложений;
Составление ТТК на все новые позиции;
Организация проработок и дегустаций с учетом современных трендов и концепций;
Работа с поставщиками;
Подбор, адаптация, развитие команды. Обязательное регулярное обучение и аттестация персонала (подготовка кадрового резерва);
Контроль финансовых показателей.

Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах полного цикла ;
Регулярное обучение и стажировки;
Владение экономикой кухни на уровне кулинарных навыков;
Широкий кругозор, насмотренность;
Умение делиться знаниями и создавать крутые команды.

Ключевые навыки:
Сильные управленческие, лидерские и профессиональные качества;
Понимание ценообразования;
Исполнительность, ответственность, системное и структурное мышление;
Уверенное владение ПК;
Внимание к деталям.

Условия:
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Работу только с качественными продуктами и современными технологиями приготовления;
Заработная плата оговаривается на финальной стадии, состоит из оклада и ежемесячного KPI;
Помощь с релокацией ( для иногородних кандидатов)

+7 967 671-82-39

Работа Краснодар
#Работа #Краснодар
#РаботаКраснодар