30.03.2026 16:27
Как приготовить вирусный кулич-краффин из слоеного теста
❤️ Самый простой рецепт пасхальных куличей завирусился в сети
Девушка взяла пачку готового слоёного дрожжевого теста из морозилки и собрала кулич в форме краффина. Внутри — два варианта начинки: мак с сахаром или сушёная клюква. Глазурь не классическая белковая с пляской над водяной баней, а маршмеллоу, 30 секунд в микроволновке и всё.
Вот как повторить:
• Разморозить 450 г слоёного дрожжевого теста и раскатать в тонкий пласт
• Смазать растопленным сливочным маслом (~60 г), равномерно распределить начинку — мак + 2-4 ст. л. сахара или горсть сушёной клюквы
• Свернуть в плотный рулет, хорошо прижать край, чтобы начинка не вывалилась
• Разрезать рулет вдоль — но не до самого конца, оставив 2-3 см нетронутыми
• Каждую половину скрутить улиткой, одну положить на другую — получается та самая слоистая башенка
• Убрать в бумажную форму, накрыть полотенцем и дать подняться 40-60 минут в тепле
• Печь при 200°C первые 15 минут, затем снизить до 180°C ещё на 30-40 минут; если верхушка уже румяная — накрыть фольгой, а под форму постелить фольгу с бортиками — масло будет капать
• Растопить маршмеллоу с каплей воды в микроволновке, дать чуть загустеть и окунуть верхушки куличей; украсить лепестками миндаля или розовым сахаром
Это мы пробуем 😍
Девушка взяла пачку готового слоёного дрожжевого теста из морозилки и собрала кулич в форме краффина. Внутри — два варианта начинки: мак с сахаром или сушёная клюква. Глазурь не классическая белковая с пляской над водяной баней, а маршмеллоу, 30 секунд в микроволновке и всё.
Вот как повторить:
• Разморозить 450 г слоёного дрожжевого теста и раскатать в тонкий пласт
• Смазать растопленным сливочным маслом (~60 г), равномерно распределить начинку — мак + 2-4 ст. л. сахара или горсть сушёной клюквы
• Свернуть в плотный рулет, хорошо прижать край, чтобы начинка не вывалилась
• Разрезать рулет вдоль — но не до самого конца, оставив 2-3 см нетронутыми
• Каждую половину скрутить улиткой, одну положить на другую — получается та самая слоистая башенка
• Убрать в бумажную форму, накрыть полотенцем и дать подняться 40-60 минут в тепле
• Печь при 200°C первые 15 минут, затем снизить до 180°C ещё на 30-40 минут; если верхушка уже румяная — накрыть фольгой, а под форму постелить фольгу с бортиками — масло будет капать
• Растопить маршмеллоу с каплей воды в микроволновке, дать чуть загустеть и окунуть верхушки куличей; украсить лепестками миндаля или розовым сахаром
Это мы пробуем 😍