21.07.2026 11:38
Кто готовит кадры для туриндустрии «Горничная — самая недооцененная рынком профессия с точки зрения влияния на лояльнос
Кто готовит кадры для туриндустрии
«Горничная — самая недооцененная рынком профессия с точки зрения влияния на лояльность», — Ирина Германова, директор Академии гостеприимства Cosmos.
В 1980-х конкурс на вакансию швейцара в «Космосе» или «Метрополе» превышал конкурс во ВГИК. Сегодня индустрия гостеприимства переживает парадокс: бурный рост туризма столкнулся с дефицитом в 200 тысяч незаполненных вакансий. Чтобы спасти ситуацию, отельеры и рестораторы берут образование в свои руки: Cosmos открыл собственную академию, «Кофемания» запустила 30-дневный курс для официантов, а Novikov Space обучает поваров бок о бок со звездными шефами.
Почему половина выпускников профильных вузов так и не доходит до работы в отелях и как индустрия учится говорить с зумерами на их языке, рассказывают эксперты рынка в нашем материале.
РБК Стиль
«Горничная — самая недооцененная рынком профессия с точки зрения влияния на лояльность», — Ирина Германова, директор Академии гостеприимства Cosmos.
В 1980-х конкурс на вакансию швейцара в «Космосе» или «Метрополе» превышал конкурс во ВГИК. Сегодня индустрия гостеприимства переживает парадокс: бурный рост туризма столкнулся с дефицитом в 200 тысяч незаполненных вакансий. Чтобы спасти ситуацию, отельеры и рестораторы берут образование в свои руки: Cosmos открыл собственную академию, «Кофемания» запустила 30-дневный курс для официантов, а Novikov Space обучает поваров бок о бок со звездными шефами.
Почему половина выпускников профильных вузов так и не доходит до работы в отелях и как индустрия учится говорить с зумерами на их языке, рассказывают эксперты рынка в нашем материале.
РБК Стиль