Российский бизнес все чаще передает на переработку продукты с истекшим сроком годности.
▶️За 2025 год «Группа Лента» отправила 12 тысяч 879 килограммов овощей, фруктов, хлебобулочных изделий, утративших потребительские свойства. Просрочка пошла на изготовление компоста и на корм животным.
Компания начала передавать пищевые отходы сельхозяйственным производствам и партнерам в 2019 году. За это время от попадания на полигон спасли 86 тысяч 725 тонн продуктов.
▶️Похожий проект, но с иной технологической цепочкой переработки, есть у «Магнита» в Карелии. Там пищевые отходы ретейла перерабатываются в удобрения с помощью личинок мух.
▶️Одна из сложных в утилизации фракций – растительные масла. Петербургская компания «ТрейдКом» собирает и перерабатывает их в биотопливо. Сырье поставляют рестораны и общепит.
Российский бизнес перестраивается на новую модель работы - не просто «выбрасывает» неликвид, а передает его в цепочку, где на выходе из него получаются корма, удобрения, компост, технические грунты или биосырье. Это уже не разовая благотворительность, а часть экономики обращения с органикой, которая в России много лет буксует. Это происходит, в том числе из-за бюрократических проволочек, потому что для бизнеса вывоз просрочки на полигон часто проще и дешевле, чем отдельный сбор и переработка органики.
Российский бизнес все чаще передает на переработку продукты с истекшим сроком годности.
