🌎Шоколад могут перестать производить к 2050 году из-за климата Коалиция Green Economy Coalition предупредила, что к 2050 году плантациям какао может г…

🌎Шоколад могут перестать производить к 2050 году из-за климата

Коалиция Green Economy Coalition предупредила, что к 2050 году плантациям какао может грозить полное исчезновение из-за климатического кризиса, что приведет к фактическому исчезновению шоколада с рынка.

Организация указала, что страны — основные поставщики какао уже сталкиваются с нестабильной погодой, экстремальной жарой и болезнями сельхозкультур. По оценке коалиции, без масштабных мер регионы Западной Африки могут стать непригодными для выращивания какао-культур к середине века.

К слову, около 91% мирового объема какао поступает из государств, наиболее чувствительных к изменению климата. Речь идет о поясе в 20 градусов к северу и югу от экватора, где раньше ожидались стабильные условия влажности.

Сейчас жители этих стран фиксируют рост количества осадков и повышение температуры. Это ухудшает условия для выращивания какао-деревьев и повышает риски для урожая.

В коалиции заявили, что первым сигналом дефицита стало подорожание шоколадной продукции. По их данным, стоимость какао за последний год выросла примерно на 400% и сохраняет тенденцию к дальнейшему росту.

🌾 GEC предлагает странам экваториального пояса развивать агролесоводство как способ адаптации. Там поясняют, что смешанные посадки деревьев с какао-культурами снижают тепловую нагрузку, улучшают качество почвы, поддерживают биоразнообразие и помогают накапливать углерод.

Однако, для перехода к такой модели нужны значительные инвестиции в новые методы выращивания какао. Без финансовой поддержки фермерам сложно менять привычные практики.

Издание The New York Times ранее сообщало, что рост температуры и изменение погоды уже отражаются на составе шоколадных изделий. Производители, по данным газеты, сокращают долю какао-масла, заменяя его более дешевыми жирами и увеличивая содержание сахара.

Готовы ли вы платить больше за шоколад ради сохранения его качества?