04.04.2026 11:00
Карельские калитки: история, рецепт и круизы «Симфония севера»
🌿 Долго будет Карелия сниться…
Пока готовимся к навигации, давайте немного поиграем и соберём свою karjalanpiirakka, или, по‑русски, «калитку»
Karjalanpiirakka — это карельский пирожок. А слово «калитка» в русском языке имеет несколько версий происхождения:
🔹Считается, что пирожок напоминает маленькую денежную сумку — старинную «калиту».
🔹Также есть версия, что название связано с финским словом kala — «рыба», из‑за овальной формы пирожка.
🔹Ещё одна версия: слово «калитка» произошло от финского kalittoa — «намазанное», по виду открытого пирожка с начинкой.
💡 Давайте соберём свою калитку в комментариях, например, 2+1+1, или предложите свой вариант:
1️⃣ Тесто:
1. ржаное
2. пшеничное
2️⃣ Начинка:
1. ячневая, перловая или пшённая каша
2. картофельное пюре
3. рыба
4. творог
5. ягоды
3️⃣ Подача:
1. со свежим молоком
2. с сахаром
3. с маслом
4. со сметаной
5. яичная намазка
💬 А какие калитки вы уже пробовали?
✨ Как гласит старая карельская мудрость: сначала выбираешь одну…а потом берёшь ещё
🤍 А кто уже соскучился по Карелии и калиткам, вот вам подборка наших круизов на теплоходе «Симфония севера»!
📲 СОЗВЕЗДИЕ ВО ВКОНТАКТЕ
Пока готовимся к навигации, давайте немного поиграем и соберём свою karjalanpiirakka, или, по‑русски, «калитку»
Karjalanpiirakka — это карельский пирожок. А слово «калитка» в русском языке имеет несколько версий происхождения:
🔹Считается, что пирожок напоминает маленькую денежную сумку — старинную «калиту».
🔹Также есть версия, что название связано с финским словом kala — «рыба», из‑за овальной формы пирожка.
🔹Ещё одна версия: слово «калитка» произошло от финского kalittoa — «намазанное», по виду открытого пирожка с начинкой.
💡 Давайте соберём свою калитку в комментариях, например, 2+1+1, или предложите свой вариант:
1️⃣ Тесто:
1. ржаное
2. пшеничное
2️⃣ Начинка:
1. ячневая, перловая или пшённая каша
2. картофельное пюре
3. рыба
4. творог
5. ягоды
3️⃣ Подача:
1. со свежим молоком
2. с сахаром
3. с маслом
4. со сметаной
5. яичная намазка
💬 А какие калитки вы уже пробовали?
✨ Как гласит старая карельская мудрость: сначала выбираешь одну…а потом берёшь ещё
🤍 А кто уже соскучился по Карелии и калиткам, вот вам подборка наших круизов на теплоходе «Симфония севера»!
📲 СОЗВЕЗДИЕ ВО ВКОНТАКТЕ