16.08.2026 12:28
Собрала ежевику!
Собрала ежевику!
Смена труда- лучший отдых!🔥
Желе из ежевики самое наше любимое!
Готовить просто!
Сахар обычно 1:1. Но если делать с агар- агар, то можно меньше.
Я на 1,5 кг ежевики высыпала всего 1 кг. Но здесь важно помнить, что в этом случае открытое желе долго не хранится.
Нам это не грозит: всегда раскладывают по маленьким баночкам, которые съедаем очень быстро!
После того, как засыпали сахаром, оставляем на несколько часов, чтобы ягоды самостоятельно дали сок. Не мешаем сильно, не мнем ягоду. Пусть сначала сама даст сок.
Потом доводим до первого кипения, осторожно помешивая. Кипятим не более 5 минут.
Оставляем до полного остывания. Обычно я готовлю или утро- вечер, или в 2 дня.
Во время второго кипячения добавляем агар- агар , кипятим 5 минут и быстро по банкам герметично!
Сколько агар- агар? Если не хотите твердое желе, как холодец, то немного.
Я положу не более 10 грамм.
Храним в погребе!
Можно для вкуса веточки лаванды добавить- очень нежно и ароматно получается!
Смена труда- лучший отдых!🔥
Желе из ежевики самое наше любимое!
Готовить просто!
Сахар обычно 1:1. Но если делать с агар- агар, то можно меньше.
Я на 1,5 кг ежевики высыпала всего 1 кг. Но здесь важно помнить, что в этом случае открытое желе долго не хранится.
Нам это не грозит: всегда раскладывают по маленьким баночкам, которые съедаем очень быстро!
После того, как засыпали сахаром, оставляем на несколько часов, чтобы ягоды самостоятельно дали сок. Не мешаем сильно, не мнем ягоду. Пусть сначала сама даст сок.
Потом доводим до первого кипения, осторожно помешивая. Кипятим не более 5 минут.
Оставляем до полного остывания. Обычно я готовлю или утро- вечер, или в 2 дня.
Во время второго кипячения добавляем агар- агар , кипятим 5 минут и быстро по банкам герметично!
Сколько агар- агар? Если не хотите твердое желе, как холодец, то немного.
Я положу не более 10 грамм.
Храним в погребе!
Можно для вкуса веточки лаванды добавить- очень нежно и ароматно получается!