24.09.2026 17:37
Это же самое простое и самое распространенное блюдо из баклажанов летом?
Это же самое простое и самое распространенное блюдо из баклажанов летом? Или я ошибаюсь?
Мне кажется все знают как готовить?
Ингредиенты- это классика:
Баклажаны
Чеснок
Помидоры
Сыр тертый ( любой который плавится)
Сметана ( майонез мы не едим)
Специи соль.
Дальше есть варианты:
1️⃣ Вариант- самый простой и быстрый.
Обжарить кольца баклажанов на растительном масле , обваляв их в муке с солью и специями. Здесь важно, чтобы баклажаны были полностью готовые, мягкие.
Сверху тертый чеснок, кольца томатов и сверху Сметана и зелень с тертым сыром ( здесь можно и без него)
Здесь помидорки , зелень и чеснок прям свежие, только баклажаны горячие. Но и холодное это блюдо потом улетает на «Ура»😍
2️⃣ Вариант более изысканный.
Жарим баклажаны также. Да и почти все также, но потом на несколько минут в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился. И чеснок можно не на баклажаны, а в сметану добавить вместе со специями и зеленью.
Это мы сегодня и готовили.
3️⃣ Вариант. Здесь все тоже самое, но накладывается слоями, больше сметаны и запекается дольше, чтобы все протушилось. В этом варианте лучше и без сыра. Получается как рагу, все тушеное.
В общем, здесь как захочется!
Вообще это сочетание ингредиентов- классика для всех блюд из баклажанов. На основе них куча рецептов заготовок и на зиму!
А вы как делаете?
Мне кажется все знают как готовить?
Ингредиенты- это классика:
Баклажаны
Чеснок
Помидоры
Сыр тертый ( любой который плавится)
Сметана ( майонез мы не едим)
Специи соль.
Дальше есть варианты:
1️⃣ Вариант- самый простой и быстрый.
Обжарить кольца баклажанов на растительном масле , обваляв их в муке с солью и специями. Здесь важно, чтобы баклажаны были полностью готовые, мягкие.
Сверху тертый чеснок, кольца томатов и сверху Сметана и зелень с тертым сыром ( здесь можно и без него)
Здесь помидорки , зелень и чеснок прям свежие, только баклажаны горячие. Но и холодное это блюдо потом улетает на «Ура»😍
2️⃣ Вариант более изысканный.
Жарим баклажаны также. Да и почти все также, но потом на несколько минут в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился. И чеснок можно не на баклажаны, а в сметану добавить вместе со специями и зеленью.
Это мы сегодня и готовили.
3️⃣ Вариант. Здесь все тоже самое, но накладывается слоями, больше сметаны и запекается дольше, чтобы все протушилось. В этом варианте лучше и без сыра. Получается как рагу, все тушеное.
В общем, здесь как захочется!
Вообще это сочетание ингредиентов- классика для всех блюд из баклажанов. На основе них куча рецептов заготовок и на зиму!
А вы как делаете?