❗️Не стоит собирать грибы после жары – они могут быть опасными для здоровья — В засушливый период грибы активно накапли
— В засушливый период грибы активно накапливают токсичные вещества из почвы – в отсутствие обильной влаги концентрация вредных соединений в плодовых телах возрастает. Особенно опасны старые и переросшие экземпляры: они дольше находятся в неблагоприятных условиях и успевают накопить больше токсинов, — рассказал РИА Новости член Общественного совета Росприроднадзора Дмитрий Федоров
Также после нескольких дней жаркой погоды структура грибов меняется, из-за чего их быстрее поражают черви.