13.06.2026 11:46
«Ягель в кляре» - так называется не только популярная телепрограмма на Ямале, но настоящее блюдо Лишайник, которыми пи
«Ягель в кляре» - так называется не только популярная телепрограмма на Ямале, но настоящее блюдо
Лишайник, которыми питаются олени, могут есть и люди, если его правильно приготовить. В кулинарной программе его подают, например, к арктическому борщу, вместо всем известных сухариков и пампушек.
Рецепт прост: почистить, замариновать в воде с чесноком, солью и специями, а потом слегка пожарить в кляре (молоко, яйца, мука). Вряд ли большинству из нас удастся его попробовать, но можно поверить на слово ведущего, который уже им объелся. Игорь Сегеда в последнем своем кулинаром шоу поделился, что вкус ягеля напоминает сочетание грибов и рыбы. Готовил он его в придачу к арктическому борщу.
Рецепт можете сохранить себе, но обратите внимание, что вместо квашеной капусты для кислинки добавляют бруснику.
Если нравится такой шикарный северный стол, то поделитесь с друзьями🍽
Лишайник, которыми питаются олени, могут есть и люди, если его правильно приготовить. В кулинарной программе его подают, например, к арктическому борщу, вместо всем известных сухариков и пампушек.
Рецепт прост: почистить, замариновать в воде с чесноком, солью и специями, а потом слегка пожарить в кляре (молоко, яйца, мука). Вряд ли большинству из нас удастся его попробовать, но можно поверить на слово ведущего, который уже им объелся. Игорь Сегеда в последнем своем кулинаром шоу поделился, что вкус ягеля напоминает сочетание грибов и рыбы. Готовил он его в придачу к арктическому борщу.
Рецепт можете сохранить себе, но обратите внимание, что вместо квашеной капусты для кислинки добавляют бруснику.
Если нравится такой шикарный северный стол, то поделитесь с друзьями🍽