3 рецепта варенья из одуванчиков Рецепт 1. Классический * Лепестки одуванчиков — 300 г; * Сахар — 800 г; * Вода — 800 м
Рецепт 1. Классический
* Лепестки одуванчиков — 300 г;
* Сахар — 800 г;
* Вода — 800 мл;
* Лимон — ½ шт.
1. Срежьте жёлтые лепестки, избегая зелёных частей.
2. Положите лепестки и нарезанный лимон в кастрюлю, залейте водой, варите 15 минут.
3. Настаивайте 4 часа, процедите, отожмите лепестки.
4. В отвар добавьте сахар, варите 40 минут до лёгкой густоты.
Рецепт 2. С апельсином и корицей
* Лепестки одуванчиков — 300 г;
* Сахар — 800 г;
* Вода — 800 мл;
* Апельсин — 1 шт.;
* Корица — ⅓ ч. л.
1. Залейте лепестки водой, доведите до кипения, варите 10 минут.
2. Добавьте нарезанный апельсин и корицу, варите ещё 10 минут.
3. Настаивайте 4 часа, процедите.
4. В отвар всыпьте сахар, варите 35–40 минут до консистенции сиропа.
Рецепт 3. Быстрый вариант с лимонной кислотой
* Лепестки одуванчиков — 300 г;
* Сахар — 700 г;
* Вода — 700 мл;
* Лимонная кислота — ½ ч. л.
1. Залейте лепестки водой, доведите до кипения, варите 10 минут.
2. Добавьте лимонную кислоту, варите ещё 20 минут.
3. Процедите отвар через марлю.
4. В жидкость всыпьте сахар, варите 30 минут после закипания.
Важные советы:
* Собирайте одуванчики вдали от дорог.
* Выбирайте ярко‑жёлтые раскрытые цветки в сухую солнечную погоду.
* Используйте эмалированную или нержавеющую посуду.
🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳
Канал МОЯ ДАЧА - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Нажмите подписаться, чтобы видеть новые публикации
👇👇👇👇👇👇👇👇👇